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Mermelada de champiñones (rebozuelos, boletus, champiñones) según la receta italiana - "Mermelada de Setas"
Categorías: Mermelada
La mermelada de rebozuelos tiene un sabor bastante inusual, pero picante y agradable. La receta clásica italiana "Mermelada de Setas" utiliza exclusivamente rebozuelos, pero, como sugiere la experiencia, los boletus, los fila y otros tipos de setas que aquí crecen en abundancia son perfectos para la mermelada. El principal requisito es que las setas sean jóvenes y fuertes.
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