Damáscos secos
Cómo hacer mermelada de albaricoque: prepare mermelada de orejones con hueso
Algunos llaman albaricoques a los frutos de los albaricoques silvestres. Siempre son muy pequeños y picarlos es muy difícil. Pero esto es un poco diferente. Uryuk no es una variedad especial de albaricoque, sino cualquier orejones con hueso. La mayoría de las veces, la compota se prepara con albaricoques, pero la mermelada de albaricoque también resulta muy sabrosa. Es algo diferente de la mermelada elaborada con albaricoques frescos, pero solo para mejor. Es más rico, más aromático, aunque de color ámbar más oscuro.
Cómo cocinar compota de albaricoque: el sabor del verano durante todo el año
La compota de albaricoques se cocina en invierno y primavera, cuando las compotas preparadas en verano ya se están acabando y se hace sentir la falta de vitaminas. Lo bueno de los albaricoques es que al secarse no se sometieron a ningún procesamiento y la integridad de la fruta no se vio comprometida. Un albaricoque es casi un albaricoque en toda regla, pero carece de agua, y ahora, para cocinar compota, solo necesitamos agregar esta agua.
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