Eneldo

En esta receta llamé pepinos enlatados para niños porque se preparan para el invierno sin vinagre, lo cual es una buena noticia. Difícilmente hay un niño al que no le gusten los pepinos preparados en frascos, y esos pepinos se pueden dar sin miedo.

Hoy quiero ofrecerles una receta inusual de tomates enlatados. Cuando terminen, parecen tomates carbonatados. Tanto el efecto como el sabor son bastante inesperados, pero después de probar estos tomates una vez, probablemente querrás cocinarlos la próxima temporada.

La coliflor es deliciosa: un refrigerio sabroso y original, ya sea en invierno o en verano. La coliflor marinada con zanahorias y pimientos morrones es un maravilloso surtido de invierno y un aperitivo de verduras frío ya preparado para la mesa navideña.

El decapado en frío es uno de los métodos más antiguos, sencillos y comunes para preparar pepinos para uso futuro. El proceso de encurtido de hortalizas se basa en la fermentación con ácido láctico de los azúcares del producto. El ácido láctico que se acumula en ellos confiere a las verduras un sabor único y también actúa como antiséptico y al mismo tiempo suprime los organismos nocivos y previene el deterioro del producto.

Ha llegado la época de otoño, el sol ya no calienta y muchos jardineros tienen variedades tardías de tomates que no han madurado o permanecen verdes en absoluto. No os enojéis, con tomates verdes se pueden preparar muchas preparaciones invernales deliciosas.

Desde hace varios años seguidos, la naturaleza regala a todos los amantes de la jardinería una generosa cosecha de tomates.

El eneldo ocupa uno de los primeros lugares entre las hierbas utilizadas en la cocina. El eneldo se utiliza para condimentar ensaladas, primeros y segundos platos de carne, aves y pescado. Cómo conservar esta hierba picante para el invierno es el tema principal de nuestra conversación de hoy. La mejor forma de almacenar eneldo es congelarlo y secarlo. Al mismo tiempo, las hierbas secas tienen el aroma más brillante. Sobre cómo secar adecuadamente el eneldo en casa para que no pierda su sabor y propiedades beneficiosas, hablaremos en este artículo.

Mi abuela me dio esta receta y me dijo: “Cuando tu nieta se case dale de comer a tu marido de todo, y sobre todo de este lecho, que nunca te dejará”. De hecho, mi esposo y yo vivimos juntos desde hace 15 años y él constantemente me pide que haga este delicioso lecho según la receta de mi abuela. 😉

En Internet hay muchas recetas diferentes para preparar tomates. Pero quiero ofrecerles mi versión de cómo encurtir tomates rápidamente sin esterilizar y casi sin vinagre. Fue inventado y probado por mí hace 3 años.

Cuando comienza el frío, todavía quedan muchos tomates verdes en el jardín. No tendrán tiempo para seguir el ritmo, ya que se avecinan heladas en el horizonte. Bueno, ¿no deberíamos tirarlos? Por supuesto que no. Puedes hacer una deliciosa ensalada con tomates verdes, una buena preparación para la mesa de invierno.

Hago tomates marinados partidos por la mitad cuando tengo tomates densos y carnosos. De ellos obtengo una preparación inusual y sabrosa, cuya preparación hoy fotografié paso a paso en la foto y, ahora, todos pueden prepararla para el invierno.

No hablaré ahora sobre el valor nutricional de las judías verdes, solo diré que es un excelente refrigerio de invierno. Se cree que es difícil enlatar legumbres: no se mantienen bien, se echan a perder y hay mucho alboroto con ellas. Quiero convencerlos y ofrecerles una receta simple y probada que mi familia ha probado durante más de un año. 😉

Durante la temporada de maduración final de los pimientos y los tomates, es simplemente un pecado no preparar condimentos picantes, adjika o salsa para el invierno. La preparación casera caliente no solo dará sabor a cualquier plato, sino que también te calentará durante la estación fría.

En las largas noches de invierno, cuando echas de menos el calor del verano y sus aromas, es muy agradable diversificar tu menú con algo picante, especiado y aromático. Para tales casos, es adecuada mi receta de adjika sin cocinar, hecha con pimientos dulces, con tomate, ajo y pimiento picante.

El eneldo es una hierba increíblemente aromática y muy utilizada en la cocina. El eneldo fresco, recolectado en verano, tiene muchas veces más vitaminas y nutrientes que el eneldo que se vende en las tiendas en invierno. Por lo tanto, no pierda la oportunidad de conservar un trozo de fragante verano congelando eneldo fresco.

Desde la antigüedad, las setas de leche han sido consideradas las “reyes” de las setas. Las setas con leche salada son un bocadillo delicioso, muy popular hasta el día de hoy.

El verano es una época maravillosa para las verduras frescas y las verduras jugosas. Uno de los platos más deliciosos que utilizan pepinos aromáticos, eneldo aromático y cebollas verdes es la okroshka. En la estación fría, las verduras son difíciles de encontrar o caras, y prácticamente no hay oportunidad de mimar a sus seres queridos con una aromática sopa fría.

Incluso un principiante en este asunto podrá preparar una ensalada de verduras de invierno tan deliciosa. Después de todo, prepararse para el invierno se hace con bastante facilidad y rapidez. El sabor final de la ensalada es insuperable debido a la buena combinación de verduras, adobo y especias. La preparación es simplemente indispensable en invierno y facilitará al ama de casa la creación de un menú.

Este surtido de verduras agrada la vista en los días aburridos de finales de otoño y en los gélidos inviernos. Esta opción de conservar varias verduras juntas para el invierno es muy interesante, porque en un frasco obtenemos un caleidoscopio completo de varias frutas.

A muchas amas de casa les gusta preparar pepinos finos y pequeños para el invierno, que tienen un nombre especial: pepinillos. Para estos amantes, les ofrezco esta receta paso a paso que les ayudará a preparar fácilmente pepinillos calientes y crujientes en casa.