Remolacha

El jarabe de remolacha no es solo una bebida dulce, sino también un excelente colorante natural para cocinar. Soy fanático de preparar diversos postres y tartas, y para no añadir colorantes artificiales a mis productos culinarios, utilizo un maravilloso sirope de remolacha preparado según esta receta casera.

Si te gusta disfrutar de los tomates encurtidos en barril en invierno, o has recogido una importante cosecha de tomates y quieres prepararlos rápidamente y sin mucho trabajo para el invierno, te presento una receta sencilla para el encurtido casero de tomates con remolacha. La salazón no se realiza en barril o tarro, sino directamente en una bolsa de plástico.

Las preparaciones de remolacha para el invierno pueden ser diferentes: ensaladas, caviar, encurtidos o encurtidos de tubérculos. Ofrezco una receta sencilla en la que quiero contaros cómo se prepara la paja seca para el invierno y brevemente cómo utilizarla.

Las remolachas en escabeche son una base excelente para preparar una variedad de sabrosos aperitivos y primeros platos. Y, a pesar de que la popular verdura se conserva perfectamente hasta la primavera sin ningún tipo de conservación, esta preparación de remolacha será útil en el hogar de todas las amas de casa. Por eso, te cuento mi receta de cómo encurtir remolachas para el invierno en casa, sencilla y sabrosa.

Las remolachas en escabeche (buryak) se elaboran a partir de jugosas remolachas rojas. Esta preparación casera muy sabrosa y picante para el invierno se puede preparar sin mucha dificultad. Marinadas con comino, las remolachas tienen un sabor crujiente y picante. Las vitaminas para el invierno se conservan perfectamente en esta preparación.

Los calabacines marinados con remolacha, o más precisamente, con jugo de remolacha, preparados según esta receta especial, se distinguen por su sabor original único y su hermosa apariencia. El jugo de remolacha roja les da un hermoso color y gracias a las especias especificadas en la receta, la preparación de calabacín adquiere un aroma increíble.

La humanidad ha utilizado la remolacha como alimento desde la antigüedad. La gente ha notado desde hace mucho tiempo que, además del valor nutricional, la remolacha tiene una variedad de propiedades beneficiosas y medicinales. Y esto no es una coincidencia. Después de todo, la raíz de remolacha contiene vitaminas, minerales y sustancias biológicamente activas.Desde la antigüedad, la remolacha se ha utilizado para mejorar los procesos digestivos y el metabolismo, y también como tónico general.

Las remolachas en escabeche son buenas en invierno como refrigerio independiente, como base para sopa o para agregar a vinagretas y otras ensaladas.

Ha llegado el otoño, las remolachas están madurando en masa: es hora de preparar las remolachas para el invierno. Ofrecemos una receta deliciosa y rápida de ensalada de remolacha. Las remolachas preparadas según esta receta se pueden utilizar en invierno como ensalada y como aderezo para borscht.

La col es uno de los principales alimentos de nuestra mesa casi todo el año. En fresco, en escabeche, en guisado, en escabeche... en forma. No puedes recordar todas las formas en que comemos repollo de inmediato. Le sugerimos que pruebe a preparar una receta muy sabrosa de “repollo marinado georgiano con remolacha”.