Grosella

Es muy importante poder almacenar adecuadamente grosellas de cualquier tipo. De esto depende no solo su vida útil, sino también si será posible conservar la mayoría de los elementos vitamínicos durante el almacenamiento.

Irga es un árbol cuya altura puede alcanzar los 5-6 metros. Sus frutos son de color violeta oscuro con un tinte rosado. El sabor de las bayas es dulce, pero debido a la falta de acidez parece suave. De un árbol adulto se pueden recolectar de 10 a 30 kilogramos de frutos útiles. ¿Y qué hacer con semejante cosecha? Hay muchas opciones, pero hoy nos gustaría detenernos más en la preparación de compotas.

La grosella es una baya jugosa y aromática que no solo tiene un sabor excelente, sino también muchas vitaminas y minerales. Lamentablemente, su período de maduración es tan corto que no tenemos tiempo para disfrutar plenamente del sabor de la baya. Llevan mucho tiempo intentando prepararlo para el invierno.El método más común es el enlatado de bayas. Pero cuando se cocinan, las grosellas pierden la mayoría de sus propiedades beneficiosas. Por lo tanto, secar las grosellas negras es el método más eficaz que preservará no solo el sabor, sino también las propiedades beneficiosas de las grosellas.

Una de las bayas más versátiles en la cocina es la cereza. De él se obtienen deliciosas mermeladas y conservas, aporta una agradable acidez a los postres y también es adecuado para salsas para carne. Además de ser deliciosa, esta baya también es buena para la salud. La forma más cómoda y rápida de preparar cerezas frescas para el invierno es congelarlas.

Esta compota de manzana casera es fácil de preparar. Una receta sencilla apta tanto para principiantes como para amas de casa experimentadas. La receta se puede utilizar como base para preparar toda una serie de compotas de manzana con la adición de varios frutos rojos para variar el sabor.