harina de centeno
Chucrut o kroshevo para el invierno según una receta antigua
La receta kroshev se originó en los viejos tiempos, cuando las amas de casa no tiraban la comida, sino que intentaban ahorrar la mayor cantidad posible de la cosecha. Tradicionalmente, el crumble se elabora con hojas de col verde que no están incluidas en la cabeza de la col, sino que están rodeadas de bardana en un tenedor denso. Ahora se cortan y se tiran, pero antes era un componente necesario para la sopa de repollo y el borscht.
Jamón horneado en masa en el horno: una receta sobre cómo hornear jamón de cerdo salado.
Esta receta para preparar carne de cerdo salada para uso futuro se suele utilizar al final del invierno. El jamón cocido se vuelve más jugoso y bueno cuando el jamón salado ya no es tan jugoso y sabroso.
Remolachas en escabeche para el invierno: una deliciosa receta casera para preparar remolachas con semillas de alcaravea.
Las remolachas en escabeche (buryak) se elaboran a partir de jugosas remolachas rojas. Esta preparación casera muy sabrosa y picante para el invierno se puede preparar sin mucha dificultad. Marinadas con comino, las remolachas tienen un sabor crujiente y picante. Las vitaminas para el invierno se conservan perfectamente en esta preparación.
Manzanas y calabazas en escabeche en frascos o en barril: receta y preparación de manzanas y calabazas remojadas para el invierno.
Para muchos, las manzanas remojadas son el manjar más delicioso. Prepararlos para el invierno no requiere mucho tiempo ni esfuerzo.Si aún no sabes cómo mojar las manzanas para el invierno, e incluso junto con las calabazas, esta receta es para ti.
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