Rúcula
Cómo secar la rúcula
Categorías: Hierbas secas
Ninguna salsa para pasta italiana está completa sin rúcula. La rúcula, a pesar de su apariencia sencilla y su sencillez de cultivo, tiene un sabor a mostaza y nuez y un aroma picante. Y cuanto más pequeñas y jóvenes sean las hojas, más brillante será el sabor.
Cómo congelar rúcula
Categorías: Congelación
La cocina mediterránea siempre se ha distinguido por un toque picante y una combinación de sabores interesantes. La rúcula no tiene pretensiones de cultivar, pero es indispensable en la cocina. El pronunciado sabor amargo a nuez y el aroma picante hacen del plato más sencillo una obra maestra.
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