Preparar pimientos picantes para el invierno - recetas de conservas

La verdadera adjika, abjasia, se elabora con pimiento picante. Además, tanto de los tintos, ya maduros, como de los aún verdes.Esta es la llamada adjika cruda, sin cocinar. La adjika al estilo abjasio está hecha para toda la familia, porque... Esta preparación para el invierno es estacional, y en Abjasia se acostumbra preparar adjika para el invierno; según nuestros estándares, hay mucha y una sola persona no puede soportarla. Los abjasios están muy orgullosos de su adjika y defienden su autoría ante Georgia.

Sus seres queridos e invitados, especialmente los amantes de las cosas picantes y picantes, definitivamente disfrutarán del condimento de pimiento picante, dulce y estimulante que estimula el apetito, preparado en casa.

Hay varias formas de preparar pimiento picante para uso futuro. Una de las formas más sencillas y sencillas de conservar todas las vitaminas y no perder el sabor picante es secar. Por supuesto, puede utilizar una secadora moderna para verduras y frutas, pero ¿por qué no intentar hacerlo según la antigua receta probada de nuestras abuelas?

En nuestra familia, los pimientos picantes horneados enlatados en salsa de tomate picante se llaman Appetitka. Proviene, como probablemente adivinarás, de la palabra "apetito". La implicación es que un plato tan picante debería resultar apetitoso. Los componentes principales aquí son el pimiento picante y el jugo de tomate.

La primera vez que probé estos deliciosos tomates encurtidos fue en la fiesta de cumpleaños de mi suegra. Desde entonces, esta receta ha sido mi favorita para preparar tomates en casa. El método de enlatado no requiere esterilización y es bastante sencillo, no requiere una gran inversión de tiempo, pero el resultado sorprende gratamente a todo aquel que lo utiliza.

Un aperitivo picante de calabacín preparado para el invierno, llamado "Lenguas picantes" o "Lengua de suegra", queda genial tanto en la mesa como en un frasco. Tiene un sabor dulce y picante y el calabacín en sí es suave y tierno.

La adjika casera es el condimento que siempre está en la mesa o en el frigorífico de todo amante del “picante”. Después de todo, con él cualquier plato se vuelve mucho más sabroso y brillante. Casi todas las amas de casa tienen su propia receta de deliciosa adjika, hay muchas opciones para prepararla.

Les presento a los expertos culinarios mi receta favorita de una deliciosa mezcla de verduras variadas de berenjenas, pimientos morrones y zanahorias en una salsa a base de tomates. Para darle un toque picante y picante, agrego un poco de pimiento picante y ajo a la salsa de tomate.

Mi familia ya está un poco cansada de la tradicional adjika casera hecha con tomates. Por lo tanto, decidí desviarme de la tradición y preparé una adjika inusual y muy sabrosa para el invierno a partir de ciruelas con la adición de pasta de tomate. Una receta muy conveniente. Esta preparación casera no requiere ebullición prolongada y los productos para ello son accesibles y económicos.

El otoño es la época más fértil para preparar los tomates para el invierno. Y aunque no a todo el mundo le gusta trabajar con conservas vegetales, el placer de disfrutar de productos deliciosos y naturales preparados en casa ayuda a superarse.

Los pimientos picantes son bien conocidos por las amas de casa. Agregue un poco más de lo necesario y la comida se volverá increíblemente picante. Sin embargo, este pimiento tiene muchos adeptos, porque los platos con condimentos picantes no solo son aromáticos y sabrosos, sino que también tienen propiedades medicinales. Por lo tanto, cada vez más personas se preguntan de qué manera se pueden preparar los pimientos picantes para diversificar la cocina casera en invierno.

Hay muchas variedades de ketchup a base de ciruela cereza.Cada ama de casa lo hace completamente diferente. Incluso para mí, cada vez difiere del preparado antes, aunque uso la misma receta.

A muchas amas de casa les gusta preparar pepinos finos y pequeños para el invierno, que tienen un nombre especial: pepinillos. Para estos amantes, les ofrezco esta receta paso a paso que les ayudará a preparar fácilmente pepinillos calientes y crujientes en casa.

Sugiero a las amas de casa preparar manteca de cerdo muy sabrosa en casa utilizando un método llamado salazón seca. El encurtido lo haremos con la adición de diversas especias y ajo. Notemos de inmediato para aquellos a quienes no les gusta el ajo que, si lo desean, simplemente pueden excluirlo de la receta, lo que, en principio, no afectará la calidad del decapado.

Existen muchas recetas para hacer pechuga de pollo seca en casa. Tomando como base uno de ellos y mostrando un poco de imaginación, desarrollé mi propia receta original para hacer pollo seco, o mejor dicho, su filete.

La temporada de verano siempre trae quehaceres agradables, solo queda preservar la cosecha. Los pepinos frescos para el invierno se pueden conservar fácilmente en frascos con la adición de vinagre. La receta propuesta también es buena porque el proceso de preparación se realiza sin esterilización, lo que facilita el trabajo y reduce el tiempo necesario para la preparación. El resultado del esfuerzo realizado son los pepinos enlatados más deliciosos y crujientes.

Con esta receta con cúrcuma, podrás preparar no solo una deliciosa ensalada de pepinos enlatados, sino que también quedará muy hermosa, brillante y colorida. Mis hijos llaman a estos coloridos pepinos. Ni siquiera es necesario firmar frascos con espacios en blanco, desde lejos se puede ver lo que contienen.

Los pepinos ligeramente salados en su propio jugo, o más bien en gachas, se preparan según esta receta en 2 días. El pimiento picante de la receta les dará un toque picante y la presencia de rábano picante les ayudará a mantenerse crujientes. Esta receta de encurtido simple pero inusual no le llevará mucho tiempo, pero los pepinos quedarán muy sabrosos. Combinan perfectamente con platos de carne, pescado y verduras.

Algunos de nosotros preferimos los pepinos frescos o una ensalada hecha con ellos, a otros les gustan los pepinos encurtidos o salados, otros los encurtidos en barril... y a todo el mundo sólo le gustan los pepinos ligeramente salados. Son moderadamente ácidos, saturados con aroma a especias y ajo, firmes y crujientes. ¿Pero es posible conservar este sabor y aroma durante el invierno? Puedes, y esta receta te ayudará con eso. Es bastante sencillo, pero permite conservar en casa todas las cualidades anteriores de los pepinos durante todo el año.

Los pepinos encurtidos en barril son una antigua preparación rusa que se preparaba para el invierno en los pueblos. Hoy en día se pueden salar de esta forma si la casa tiene un sótano frío o tienes garaje, cabaña u otros lugares donde colocar las de plástico, pero es mejor si son barricas de tilo o roble.

Para que los frijoles queden lo más sabrosos posible, necesitarás vainas tiernas sin fibra. Si están presentes en tu variedad de frijol, debes eliminarlos manualmente, junto con las puntas de la vaina de ambos lados. Una receta sencilla para encurtir judías verdes te ayudará a conservar su sabor y propiedades beneficiosas para el invierno.

La ensalada de calabaza es un plato de verduras ligero que sabe a aperitivo de calabacín.Pero la calabaza tiene un sabor más suave y absorbe mejor los aromas de los productos y especias que la acompañan. Por tanto, una ensalada tan original y sabrosa no se puede esconder durante mucho tiempo en la despensa.

La calabaza fresca es un producto universal, aunque no muy popular. Y la calabaza en escabeche es bastante popular porque tiene un sabor original y único y contiene muchas vitaminas y minerales útiles. Se recomienda encarecidamente comer calabaza en escabeche si existen desviaciones, aunque sean menores, en el funcionamiento de su cuerpo.

Hay muchas formas de preparar sandías en escabeche para el invierno. Probé más de uno hasta que me enamoré de la receta de sandías en escabeche con especias y ajo en Kherson. Las sandías según esta receta son dulces, picantes y de sabor ligeramente picante. Y las piezas quedan agradablemente duras debido a que durante la preparación se someten a un tratamiento térmico mínimo.