col china
Repollo chino en escabeche para el invierno, casi al estilo coreano.
La cocina coreana se distingue por sus encurtidos. A veces es muy difícil simplemente pasar por las filas del mercado donde se venden encurtidos y no probar algo. Todo el mundo ya conoce las zanahorias en coreano, pero el “kimchi” de col china encurtido todavía es nuevo para nosotros. Esto se debe en parte a que hay muchas formas de hacer chucrut con kimchi y cada una de estas recetas pretende ser la más correcta.
Cómo congelar la col china
La col china es muy cara en invierno, por lo que tiene sentido prepararla durante la temporada, cuando los precios todavía están en verano y son bastante razonables.
Repollo chino: beneficios y daños para el cuerpo. Propiedades, contenido calórico y vitaminas de la col china.
La col china, también conocida como repollo, es una planta de la familia Brassica. China es considerada la cuna de este tipo de repollo. Gracias a sus propiedades, que combinan los beneficios de las ensaladas de hojas verdes y el sabor de la col blanca, se ha popularizado en todo el mundo.
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