Hígado: 4 recetas para preparaciones de invierno

Cómo almacenar adecuadamente el hígado y el paté de hígado: durante cuánto tiempo y en qué condiciones

El hígado fresco es un producto perecedero. Bajo ningún concepto se debe dejar en la cocina hasta su procesamiento. Un hígado en mal estado puede provocar una intoxicación grave.

Receta casera de paté de hígado: cómo hacer paté de hígado de cerdo con carne y cebolla en frascos.

Categorías: patés

Etiquetas: Paté de hígado

Este paté de hígado se puede servir en la mesa navideña como plato aparte o puedes preparar con él varios sándwiches bellamente decorados, que también decorarán tu mesa. La receta de paté de hígado es sencilla y fácil de preparar para utilizarla usted mismo en el futuro en condiciones normales de hogar.

Morcilla en casa: una receta sencilla para hacer morcilla con hígado.

Categorías: Embutido

Etiquetas: krovyanka

Para los verdaderos gourmets, la morcilla ya es un manjar en sí mismo. Pero si agrega hígado y carne a la carne picada, incluso los comensales más exigentes no podrán abandonar la mesa sin probar al menos un trozo.

Una receta sencilla de paté de hígado casero o un delicioso snack de mantequilla.

Cómo hacer paté de hígado con mantequilla.

Categorías: Carne para uso futuro.

Etiquetas: patés

Puede preparar un paté de este tipo con mantequilla de cualquier hígado (carne de res, pollo, cerdo). Sin embargo, para la mantequilla de snack, que es como llamamos a esta preparación en casa, a mí me gusta usar hígado de res y mantequilla sin sal. Cocinar no es complicado, por lo que todo es bastante sencillo de hacer. Empecemos.