Pimenton

Existen muchas recetas para hacer pechuga de pollo seca en casa. Tomando como base uno de ellos y mostrando un poco de imaginación, desarrollé mi propia receta original para hacer pollo seco, o mejor dicho, su filete.

Los deliciosos limones en escabeche con ajo son un condimento maravilloso y un complemento ideal para aperitivos de verduras, guisos de pescado y carnes. La receta de una preparación tan sabrosa es inusual para nosotros, pero desde hace mucho tiempo es amada y familiar en las cocinas israelí, italiana, griega y marroquí.

La carpa es un pez bastante grande. En nuestros embalses hay individuos que pesan hasta 20 kg y hasta 1 metro de longitud. Una carpa es suficiente e incluso una familia numerosa recibirá platos de pescado durante una semana. Si con la carne todo está más o menos claro, ¿qué pasa con el caviar? Estamos acostumbrados a freír caviar, pero el caviar salado es mucho más sabroso y saludable. Ahora veremos cómo salar el caviar de carpa.

En la cocina mundial existen muchas recetas que a primera vista parecen extrañas.Algunas veces da miedo incluso probarlas, pero una vez que las intentas, no puedes parar y anotas cuidadosamente esta receta en tu cuaderno. Uno de estos platos extraños es el limón encurtido.

En los años 90, la preparación casera de una variedad de ensaladas de letcho era casi obligatoria para todas las familias. Las ensaladas se elaboraban únicamente con verduras o con aditivos de varios tipos de cereales. Especialmente populares eran las conservas con arroz y cebada. A estos snacks se les llamó popularmente “Desayuno del Turista”. Hoy veremos las recetas más populares para hacer lecho casero con arroz.

Puedes diversificar tus preparaciones de invierno con ensaladas de verduras. Incluso el conocido y querido lecho se puede preparar de diferentes formas. El lecho con coliflor es un plato bastante inusual, pero es abundante y se puede servir como guarnición o ensalada.

El otoño siempre llega inesperadamente y, a veces, quedan demasiados tomates verdes en los arbustos. En ese momento, comienzas a buscar frenéticamente cómo conservar la cosecha y a buscar recetas. Una de estas recetas que salvan vidas es la receta de lecho elaborado con tomates verdes. Y debo decir que sólo por primera vez fue una preparación forzada. Cualquiera que haya probado alguna vez el lecho de tomate verde definitivamente agregará esta receta a su lista de favoritos.

En Hungría, el lecho se come tradicionalmente caliente, como plato independiente o como guarnición de platos de carne. En nuestro país, el lecho es algo así como una ensalada picante. Hay muchas recetas de “lecho húngaro” y, sin embargo, tienen algo en común. Todas las versiones de lecho húngaro se preparan con diferentes variedades de pimiento. Esto añade no sólo un color brillante al plato, sino también un rico sabor.

A veces, los jardineros se enfrentan a un problema cuando los arbustos de tomate, verdes y cargados de frutos ayer, de repente comienzan a secarse. Los tomates verdes se caen y es un espectáculo triste. Pero sólo es triste si no sabes qué hacer con los tomates verdes.

El pescado rojo ligeramente salado es un aperitivo maravilloso, de eso no hay duda. Pero el precio de especies como la trucha, el salmón y el salmón chum es bastante elevado para el ciudadano medio. ¿Por qué no prestar atención al salmón rosado? Sí, sí, aunque este pescado parece un poco seco a primera vista, cuando se sala se vuelve prácticamente indistinguible de las variedades caras.

Cualquier salazón de manteca de cerdo en caliente es buena porque el producto preparado estará listo en unas pocas horas.La preparación rápida de la manteca de cerdo es la principal ventaja de este método sobre la salazón en frío, que requiere al menos 2 semanas para preparar completamente el producto. La receta de salazón en caliente, además de que la manteca se prepara rápidamente, permite preparar un producto sabroso, suave y sumamente tierno. Las cáscaras de cebolla y el humo líquido le dan un maravilloso color, olor y sabor ahumado.

Si en casa tienes manteca de cerdo, un producto natural y respetuoso con el medio ambiente, no tendrás que devanarte los sesos pensando en cómo alimentar a tu familia de forma nutritiva, sana y sabrosa. En casa puedes preparar manteca de cerdo que se conservará durante mucho tiempo sin problemas. Conserva todas las sustancias beneficiosas que estimulan el funcionamiento del cerebro, el corazón y las vitaminas A y D. La receta de una deliciosa manteca de cerdo en adobo para almacenamiento prolongado es muy sencilla, económica y no requiere mucho tiempo.

La salazón de manteca mediante el método “húmedo” se puede realizar mediante dos métodos: frío y caliente. Cuando se sala en frío, se mantiene en salmuera a temperatura ambiente. Si se utiliza salazón de manteca de cerdo en caliente, deberá hervirse en agua con sal.

¿Has comprado en el mercado un apetitoso trozo de manteca de cerdo fresca, con o sin vetas de carne? La pieza que elijas es cuestión de gustos.Intente encurtirlo con esta sencilla receta casera en salmuera con especias añadidas.

Hay varias recetas de salchicha seca de Lukanka, sugiero que las amas de casa se familiaricen con la tradicional: la “Lukanka búlgara”. La salchicha casera preparada según esta receta es un auténtico manjar.

El jamón Jambon casero es un jamón sabroso, salado y ahumado según una receta especial. Los gourmets amantes de los platos de carne lo consideran uno de los mejores manjares. La deliciosa carne preparada de esta forma decorará cualquier mesa, tanto en días festivos como entre semana.