Carne

La salazón seca de la carne es una forma bastante común de almacenarla. Se suele utilizar cuando el congelador ya está lleno, y las salchichas y el guiso están cocidos, pero todavía queda carne fresca. Otro motivo para utilizar este método de salazón es antes de fumar. En ambos casos, lo ideal es la salazón seca de la carne.

Si pone buena carne en gelatina en frascos para usarla en el futuro, siempre tendrá a mano un suministro del producto más delicioso: satisfactorio y saludable. La ventaja de preparar carne en gelatina de esta forma: sin complicaciones, todo es sumamente sencillo, se emplea el mínimo tiempo y se obtiene un resultado final excelente.

El pastel de carne es esencialmente una chuleta grande, pero horneada en el horno. Conociendo la composición, teniendo una receta y conociendo la tecnología de cocción, es muy fácil hacerlo tú mismo en casa. Incluso las amas de casa más inexpertas podrán hacer frente a esta tarea. Empecemos juntos.

Esta receta para preparar carne de cerdo salada para uso futuro se suele utilizar al final del invierno. El jamón cocido se vuelve más jugoso y bueno cuando el jamón salado ya no es tan jugoso y sabroso.

En algunas de sus cualidades, la carne de nutria se parece a la carne de conejo, excepto que es un poco más grasa y jugosa que la carne de conejo. Pruebe esta sencilla receta casera para hacer una apetitosa salchicha con carne jugosa de nutria, ligeramente ahumada en humo aromático y caliente.

El final del otoño y el invierno son un buen momento para preparar carne para uso futuro. La receta casera es sencilla: sofreír la carne fresca y colocarla en frascos. Prescindimos de la esterilización, porque... Llene la pieza de trabajo con manteca de cerdo derretida. Entonces, en esencia, tenemos gulash enlatado ya preparado, del cual, abriéndolo en cualquier momento, puedes preparar rápidamente un plato sabroso.

Sugiero preparar guiso de nutria con la adición de grasa de cerdo para el invierno según mi sencilla receta casera. El guiso preparado de esta manera resulta jugoso, la carne queda suave, como dicen, “se puede comer con los labios”.

Para los verdaderos gourmets, la morcilla ya es un manjar en sí mismo.Pero si agrega hígado y carne a la carne picada, incluso los comensales más exigentes no podrán abandonar la mesa sin probar al menos un trozo.

Los pimientos rellenos con arroz y carne se preparan principalmente antes del consumo directo. Pero para los amantes de este plato, existe una manera de disfrutarlo fuera de la temporada de fructificación. Siguiendo la tecnología de cocción paso a paso descrita en la receta, podrá preparar pimientos morrones con carne y arroz para el invierno.