capelán
Cómo salar el capelán en salmuera
El capelán está bastante extendido en el mundo y existen muchas formas de prepararlo. El capelán fresco congelado está disponible en cualquier pescadería y es mejor salarlo usted mismo que comprarlo ya preparado. Por regla general, no hay quejas sobre la calidad del procesamiento, lo único que hay que hacer es almacenar el pescado. El capelán salado no es un pescado que deba conservarse durante mucho tiempo.
Capelán casero ligeramente salado: una receta de salazón sencilla y sabrosa
Hay varias razones por las que el capelán ligeramente salado no se ve con tanta frecuencia en las tiendas. A menudo se vende congelado o ahumado. En las tiendas Kulinariya también tienen capelán frito, pero no capelán ligeramente salado. Por supuesto, esto es un poco sorprendente, porque el capelán ligeramente salado es muy tierno, sabroso y saludable, entonces, ¿cuál es el secreto por el cual no puedes comprarlo en la tienda?
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