mango

El jugo de mango es una bebida saludable y refrescante, y en Europa ha superado en popularidad incluso a las manzanas y los plátanos. Después de todo, el mango es una fruta única; es comestible en cualquier estado de madurez. Entonces, si compraste mangos verdes, no te enfades, haz jugo con ellos para el invierno.

La mermelada de mango se cocina en dos casos: si compró frutas verdes o si están demasiado maduras y están a punto de echarse a perder. Sin embargo, la mermelada de mango resulta tan sabrosa que algunas personas compran mangos específicamente solo para mermelada.
El mango es una fruta exótica, hacer mermelada con él no es más difícil que hacer mermelada con melocotones.

En todo el mundo, al mango se le llama el “rey de las frutas”. Y no es en vano. A pesar de que los mangos no son muy comunes en nuestro país, en todo el mundo están muy por delante en popularidad de los plátanos y las manzanas. Y esto es bien merecido. Después de todo, el mango es un símbolo de riqueza, salud y bienestar familiar. Un solo sorbo de compota de mango calmará el sistema nervioso y devolverá la alegría de vivir.

Los mangos se suelen consumir frescos.Los frutos del mango son bastante suaves y aromáticos, pero esto sólo si están maduros. Las frutas verdes son ácidas y demasiado duras para agregarlas a los postres. Porque puedes hacer mermelada con ellos. A favor de esto podemos añadir que los mangos verdes contienen más pectina, lo que hace que la mermelada quede más espesa. A medida que se forma la semilla en el fruto, la cantidad de pectina disminuye drásticamente. Pero como muchas frutas tropicales, los mangos en grandes cantidades pueden provocar efectos desagradables en el sistema digestivo.