Sangre

La sangre es uno de los productos que no se puede almacenar en absoluto. Reacciona rápidamente e interactúa incluso con contaminación menor del entorno externo.

Esta morcilla casera no sólo es increíblemente sabrosa, sino también saludable para el organismo. Los microelementos y vitaminas que contiene favorecen la hematopoyesis. Preparar una sangría natural en casa no es nada difícil y, lo más importante, se hace rápidamente. Lo principal es tener disponibles los ingredientes necesarios. Esto es especialmente fácil para los aldeanos y agricultores que crían ganado.

La morcilla común se prepara con la adición de carne y gachas de trigo sarraceno o arroz. Y esta receta es especial. Hacemos sangre deliciosa solo agregando manteca de cerdo y especias aromáticas a la sangre. Esta preparación resulta muy tierna y sabrosa.

La morcilla generalmente no se conserva: la preparación está destinada al consumo recién preparada. La conservación conduce a un rápido deterioro de la salchicha, ya que junto con la carne picada hay que enrollar la tripa intestinal, que no soporta un almacenamiento prolongado.

Puedes hacer algo más que la tradicional morcilla casera con sangre de cerdo o ternera. Pruebe mi sencilla receta casera para hacer deliciosa carne con carne de res o sangre de cerdo cruda.

Cada ama de casa tiene su propia receta para hacer morcilla. Sugiero preparar una tierna y jugosa sanguijuela casera con la adición de nata. Compruébelo usted mismo y escriba reseñas debajo de la receta.

La morcilla casera "especial" se elabora con sangre recién extraída. La cocción debe comenzar rápidamente, antes de que el componente principal tenga tiempo de espesarse.

Todavía no se sabe exactamente quién inventó la morcilla; naciones enteras están debatiendo acaloradamente este tema. Pero dejaremos sus disputas y simplemente admitiremos que la sangría es sabrosa, saludable y que cualquiera que quiera cocinarla en casa puede hacerlo. Lo principal es abastecerse de los productos necesarios que se incluyen en el embutido, no te desvíes de la receta, domínala un poco y lo conseguirás.

Un delicioso pan de sangre casero se hornea en el horno en un recipiente hondo adecuado. La forma de hornear puede ser cualquiera. El producto terminado sabe mucho a morcilla, pero es más fácil de preparar aunque sólo sea por el hecho de que no requiere llenar los intestinos. Es decir, este procedimiento se convierte para muchos en una tarea muy difícil y tediosa.

Hay muchas formas de hacer tu propia morcilla en casa. Quiero compartir con las amas de casa mi receta casera favorita para hacer una harina de sangre muy sabrosa con trigo sarraceno y con carne de cerdo frita, cebolla y especias.

Para los verdaderos gourmets, la morcilla ya es un manjar en sí mismo. Pero si agrega hígado y carne a la carne picada, incluso los comensales más exigentes no podrán abandonar la mesa sin probar al menos un trozo.