Ortiga

La ortiga crece en casi todas partes: en terrenos baldíos, a lo largo de vallas y caminos. La mayoría de nosotros consideramos esta planta una mala hierba y evitamos el contacto con ella de todas las formas posibles, porque las hojas de ortiga pican dolorosamente. Pero no se debe descuidar esta hierba tan útil, ya que se utiliza mucho con fines medicinales, culinarios y también como suplemento vitamínico para las mascotas. En este artículo hablaremos sobre cómo recolectar y secar adecuadamente las ortigas en casa.

No es ningún secreto que la ortiga es muy útil, pero últimamente mucha gente la ha olvidado inmerecidamente. Pero desde la antigüedad, la gente come y trata con esta planta. La ortiga puede reponer las necesidades diarias de vitaminas del cuerpo, así que aprendamos cómo recolectarlas y almacenarlas adecuadamente para el invierno.

Las propiedades beneficiosas de la ortiga conservada con acedera no son de ninguna manera inferiores a las propiedades beneficiosas de la ortiga conservada con espinacas.

En invierno, cuando nuestro cuerpo realmente siente la falta de vitaminas, una preparación congelada de este tipo diversificará enormemente su mesa.

En esta receta se suman las propiedades beneficiosas de las espinacas a las propiedades medicinales de la ortiga. Esta preparación para el invierno incluye vitaminas, microelementos, proteínas y caroteno. La combinación de ortiga y espinacas aumenta la hemoglobina y la vitamina E presente es muy beneficiosa para la piel.

Esta ortiga enlatada es perfecta como complemento vitamínico en sopas y borscht de invierno. Los hará más sabrosos y originales. Además, la ortiga joven es una fuente de nutrientes que tanto nos faltan en invierno.

La hierba ortiga es una planta muy común. Los tallos de la planta son erectos, su altura es de 60 a 150 cm, las hojas de la ortiga son de color verde oscuro, cubiertas de pelos gruesos que, al tocarlos, pueden provocar quemaduras en la piel.