Preparaciones de repollo para el invierno.

El repollo en escabeche, a diferencia del chucrut, alcanza la etapa de preparación en un período de tiempo mucho más corto debido al uso de vinagre y azúcar en la marinada. Por lo tanto, si usar vinagre no daña tu salud de ninguna manera, pero quieres probar el repollo agrio lo antes posible, entonces esta receta de repollo en escabeche instantáneo es para ti.

Hay muchas opciones para preparar varias verduras encurtidas en coreano. Quiero compartir con las amas de casa una receta casera muy sencilla para hacer “pétalos” de repollo encurtido con zanahoria, ajo y remolacha, según una receta tradicional coreana.

La col es uno de los principales alimentos de nuestra mesa casi todo el año. En fresco, en escabeche, en guisado, en escabeche... en forma. No puedes recordar todas las formas en que comemos repollo de inmediato. Le sugerimos que pruebe a preparar una receta muy sabrosa de “repollo marinado georgiano con remolacha”.

El encurtido casero de repollo para el invierno es un proceso que todos, al parecer, conocemos desde hace mucho tiempo. Pero, ¿estás haciendo todo bien y qué rico está tu chucrut? En esta receta intentaré explicar en detalle cómo salar el repollo, qué procesos ocurren durante la fermentación y qué hacer para que el repollo no se vuelva ácido ni amargo, sino que siempre se mantenga fresco, sabroso y crujiente.

Cuando mi familia se cansó del chucrut preparado según la receta clásica sin aditivos, decidí experimentar y, al fermentar, agregué al repollo rodajas de manzana picadas y zanahorias ralladas. Resultó muy sabroso. El chucrut estaba crujiente, las manzanas le daban un poco de sabor y las zanahorias tenían un bonito color. Estoy feliz de compartir mi receta rápida.

En invierno, el repollo será el bocadillo más delicioso y crujiente. Se añade a una vinagreta, se hace ensalada de patatas y simplemente se espolvorea con aceite vegetal. ¿Y si ella también es hermosa? Si quieres sorprender a tu familia, prepara col rosada en escabeche con remolacha, zanahoria y pimiento.

Si te encanta el borscht rojo, pero no tienes tiempo suficiente para cocinarlo con frecuencia, existe una opción alternativa. Prepara la preparación propuesta y el aderezo de borscht con remolacha y repollo te permitirá cocinar borscht de forma rápida, fácil y sencilla en cualquier época del año.

El delicioso chucrut crujiente es una preparación casera tradicional para el invierno. Durante la estación fría, es fuente de muchas sustancias útiles y es la base de muchos platos.

Algunas variedades de repollo no se distinguen por su jugosidad y las variedades de invierno son incluso "robles". Es imposible utilizar este repollo para ensaladas o borscht, pero se puede fermentar en salmuera. Por lo general, este repollo se fermenta en frascos de tres litros y se marina según sea necesario durante todo el año. Este tipo de fermentación es bueno porque siempre produce repollo.

El chucrut tiene una propiedad extraña. Cada vez tiene un sabor diferente, aunque lo haga la misma ama de casa, según la misma receta. Al preparar repollo para el invierno, nunca se sabe con certeza cómo quedará. Para que el repollo quede sabroso en cualquier caso, conviene utilizar recetas antiguas de encurtidos y recordar algunos trucos.

Recientemente, muchas amas de casa han dejado de preparar verduras para el invierno. Pero esto se debe únicamente a que no hay ningún lugar donde guardar todos estos frascos de encurtidos. Ya no hay sótanos y a veces hace demasiado calor en los almacenes. Si los frascos de verduras encurtidas son normales, las verduras encurtidas se vuelven ácidas y no comestibles. Algunos encurtidos se pueden congelar y el chucrut es uno de ellos.

En invierno es bastante difícil encontrar una buena col para los rollitos de col. Después de todo, las densas cabezas de repollo se dejan para el almacenamiento, y ese repollo está literalmente hecho de piedra.Es un excelente borscht o ensalada, pero ya no funcionará desmontar la cabeza de repollo en hojas para preparar rollos de repollo. Puede utilizar la receta sobre cómo encurtir repollo para el invierno para hacer rollos de repollo y facilitarle esta tarea.

Llega el momento en que las cabezas elásticas de repollo maduran en los lechos y aparecen muchos tipos diferentes de repollo en los mercados y tiendas. Esto significa que podemos preparar esta verdura para un uso futuro, de modo que en invierno los platos de repollo diversifiquen nuestra mesa y deleiten a nuestra familia. Es hora de sacar las tablas de cortar, las trituradoras, los cuchillos de cocina afilados y ¡manos a la obra!

Desde la antigüedad, el pepino ha sido venerado como un aperitivo ideal para cualquier plato caliente o bebida fuerte. Es bueno tanto fresco como enlatado. ¡Pero esta receta para preparar pepinos para el invierno es desconcertante por lo inesperado! Intente preparar esta inusual mermelada de pepino según una receta antigua.

El gulash es un alimento universal. Se puede servir tanto como primer como como segundo plato. Esta receta de gulash es fácil de preparar. Cerrándolo para usarlo en el futuro, tendrás guiso casero. Tendrás un plato preparado en stock que podrás abrir y preparar rápidamente en caso de invitados o cuando tengas tiempo limitado.

Con esta sencilla receta para encurtir repollo con remolacha en casa, obtendrás dos deliciosas verduras encurtidas en una sola preparación. Tanto la remolacha como el repollo preparados con este método de encurtido rápido quedan crujientes y jugosos. ¡Un delicioso y sencillo aperitivo de invierno para cualquier mesa!

Es difícil imaginar una mesa de invierno sin pimientos rellenos en escabeche, que saben bien y tienen propiedades beneficiosas únicas. La mera apariencia de esta verdura atrae y abre el apetito, y cuando se combina con repollo, simplemente no tienen igual. ¡En nuestra familia, las preparaciones caseras hechas con esta verdura son muy apreciadas! Especialmente esta receta, cuando los pimientos rellenos de repollo y hierbas se cubren con adobo... Me apresuro a asegurar que incluso el ama de casa más inexperta puede hacer frente a la preparación de este milagro, y no requerirá mucho esfuerzo y tiempo.

El chucrut, con su acidez y un ligero picante, es excelente para preparar rollitos de col en casa. Y si además se utiliza un delicioso repollo como relleno, incluso los gourmets más exigentes apreciarán la receta. Las ventajas de esta preparación son el mínimo de ingredientes, el corto tiempo de cocción y la utilidad del producto original.

El repollo georgiano se elabora de forma sencilla y el producto final es sabroso, picante y exteriormente muy impresionante. Hay muchas recetas para preparar repollo en escabeche con remolacha, y cada una tiene su propio matiz y sabor. Por eso, aunque cocines de otra manera, te recomiendo preparar esta receta. Esto le dará la oportunidad de descubrir qué opción es mejor. Además, el conjunto de productos necesarios para preparar el producto es accesible y sencillo.

El chucrut relleno preparado según esta receta es adecuado para quienes les gusta jugar con giros y, como resultado, sorprender a sus familiares con preparaciones inusuales. Este repollo rápido es muy sabroso y se prepara de tal manera que no dura mucho (por desgracia).

Hoy en día, pocas amas de casa preparan nabos para el invierno. Y a la pregunta: "¿Qué se puede cocinar con nabos?" - la mayoría simplemente no encontrará la respuesta. Propongo llenar el vacío y dominar el enlatado de este maravilloso tubérculo. Resulta dulzón-salado con un ligero amargor.

El repollo encurtido coreano con zanahorias es tan sabroso y fácil de preparar que una vez que lo pruebes volverás a esta receta una y otra vez.