Especia de jengibre en conserva

Los seguidores de la medicina oriental veneran el jengibre por sus propiedades curativas y los gourmets por su sabor y aroma vigorizantes. De hecho, esta especia refrescante y cálida puede mejorar casi cualquier plato: desde postres, pasteles y bebidas hasta platos vegetarianos y de carne. Los cocineros expertos incluso preparan preparaciones con jengibre para el invierno. En casa, se encurte, se seca, se confita o se prepara en una mezcla de limón y miel. El jengibre preparado para uso futuro se puede almacenar durante mucho tiempo sin pérdida de frescura ni microelementos. El jengibre agrega un sabor único a los alimentos ahumados y encurtidos, salsas y condimentos caseros.

Además de utilizarse en experimentos culinarios, las delicias de jengibre son simplemente indispensables para la salud durante la estación fría. A partir de recetas paso a paso aprenderás las mejores formas de preparar esta maravillosa especia.

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