Especia de clavo: uso en conservas caseras

¿No sabes qué hacer con los pepinos grandes? Esto también me pasa a mí. Crecen y crecen, pero no tengo tiempo para recolectarlos a tiempo. Ayuda una sencilla y sabrosa ensalada de pepinos con cebolla, pimiento y ajo, que en invierno tiene una gran demanda con cualquier guarnición. E incluso los ejemplares más grandes son aptos para ello.

“Para obtener una preparación realmente sabrosa para el invierno, todo el proceso debe realizarse con amor”, dicen los chefs famosos. Pues sigamos sus consejos y comencemos a preparar pepinillos en escabeche.

Todo el mundo sabe lo beneficiosas que son las uvas: incluyen el fortalecimiento general del sistema inmunológico, la protección contra el cáncer, la eliminación de toxinas del cuerpo, la prevención del envejecimiento prematuro y la prevención de enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, tengo muchas ganas de guardar esas "perlas de vitaminas" para el invierno. Para ello, en mi opinión, no hay nada mejor y más sabroso que enrollar compota de uva según esta sencilla receta sin esterilizar. Te contaré paso a paso cómo hago esto cada otoño.

¿Has probado alguna vez la mermelada de uva? ¡Te perdiste mucho! Saludable, sabrosa, fácil de preparar y almacenar, la mermelada simplemente increíble de su variedad de uva favorita ayudará a alegrar las frías noches de invierno con una taza de té aromático. Lo más destacado de esta receta es que preparamos mermelada de uva al horno.

Mi preparación de hoy son unas deliciosas ciruelas encurtidas con especias que cambiarán tu idea de utilizar frutas sólo en conservación dulce.

Sin duda, la ensalada de verduras “Lecho” es una de las preparaciones invernales más populares. Además del ingrediente principal, el pimiento dulce, al lecho se le añade una variedad de verduras de temporada. Las verduras y hierbas picantes añaden sabor al plato.Hoy te ofrecemos conocer recetas de lecho que contienen una nota de ajo. ¡Quédate con nosotros! ¡Será delicioso!

Los residentes de no muchas regiones pueden presumir de poder ver nueces no sólo en los estantes de las tiendas, sino también frescas e inmaduras. Los cocineros utilizan estas frutas para preparar mermeladas de sabor inolvidable. Este postre, además de su destacado sabor, también es muy saludable. No hay duda de que la tecnología para hacer mermelada de nueces no es la más simple, pero si superas todas las dificultades y haces mermelada con nueces verdes de madurez lechosa, definitivamente quedarás satisfecho con el resultado.

Muchas variedades de ciruela cereza tienen una característica desagradable: una semilla encarnada. Es simplemente imposible quitar esta semilla sin convertir la ciruela cereza en puré. Pero también hay variedades en las que la semilla se extrae fácilmente con un palo. Al elegir cómo hacer mermelada de ciruela y cereza, debes tener en cuenta esta característica.
La ciruela cereza, a diferencia de sus compañeras, contiene menos azúcar, pero más calcio. Las semillas de ciruela cereza se utilizan como uno de los componentes para la fabricación de tabletas de carbón activado. Entonces, incluso si tienes que hacer mermelada con semillas, consuélate con el hecho de que obtendrás más beneficios de tu mermelada.

Los higos se utilizan mucho en la cocina y en la medicina. Gracias a la glucosa ayuda con los resfriados y la cumarina protege de la radiación solar. Los higos tonifican y fortalecen el cuerpo, al mismo tiempo que curan viejas enfermedades. Para tratar los resfriados, beba compota de higos caliente. Esta receta es para adultos, pero es tan buena que sirve no solo para tratamiento, sino también como bebida caliente para los invitados.

A todos nos encanta mimarnos en invierno con verduras y frutas caseras. ¿Qué podría ser más placentero que masticar pepinos enlatados después de un abundante almuerzo o disfrutar de jugosos tomates encurtidos?

Hay muchísimas formas de preparar tomates enlatados para el invierno. Hoy te cuento cómo conservar tomates con hojas de parra, cerezas y rábano picante en frascos. Hacer esto en casa es bastante sencillo y hasta el ama de casa más joven puede hacerlo.

Qué lindo es abrir un frasco de pepinos picantes en un frío día de invierno. Para la carne, ¡eso es todo! Los pepinos picantes encurtidos en salsa de jalapeño son fáciles de preparar para el invierno. Otro punto destacado de esta preparación es que al enlatar se puede prescindir de la esterilización, lo que no puede dejar de complacer a un ama de casa ocupada.

Todos los años encurto pimientos morrones y admiro cómo brillan por dentro. Esta sencilla receta casera será apreciada por aquellos amantes de las especias y las notas exóticas en su comida habitual. Los frutos se someten a un tratamiento térmico de corta duración y conservan completamente su color, sabor y olor especiales y delicados. Y los matices de las especias que se revelan poco a poco sorprenderán al gourmet más mimado.

En esta ocasión te propongo cocinar conmigo tomates en escabeche con ajo. Esta preparación resulta muy aromática y sabrosa. El método de enlatado propuesto es simple y rápido, porque encurtimos los tomates para el invierno sin esterilizarlos.

Los ciruelos y los ciruelos suelen producir muy buena cosecha. Los jardineros hacen frente a la abundancia de bayas almacenándolas para el invierno. Además de las habituales compotas, conservas y mermeladas, con ciruelas se prepara un almíbar muy sabroso. Con fines culinarios, se utiliza como salsa para panqueques y productos horneados, así como relleno para cócteles refrescantes. Te hablaremos de todas las formas de preparar este postre en casa en este artículo.

Esta vez decidí preparar unos deliciosos pepinos enlatados con salsa de tomate para el invierno. Después de pasar aproximadamente una hora preparando la preparación, obtendrás pepinos crujientes, ligeramente dulces y con una salmuera picante que se comen de forma sencilla e instantánea.

Los pepinos encurtidos, jugosos, picantes y crujientes, son el complemento más popular de los platos principales de nuestras mesas. Hay muchas formas de conservar los pepinos para el invierno.

Hoy quiero ofrecerles una receta inusual de tomates enlatados. Cuando terminen, parecen tomates carbonatados. Tanto el efecto como el sabor son bastante inesperados, pero después de probar estos tomates una vez, probablemente querrás cocinarlos la próxima temporada.

Cuando las primeras ciruelas cereza maduran en verano, siempre trato de hacer varias preparaciones con ellas para el invierno. Hoy prepararé una deliciosa y sencilla mermelada de ciruela cereza sin semillas en el horno. Pero, según esta receta, el resultado no es una preparación del todo común, ya que a la mermelada se le añade canela.

Las pelirrojas o boletus, a diferencia de otras setas que se recolectan para el invierno, "toleran" perfectamente todas las manipulaciones culinarias durante su preparación.Estos hongos son fuertes, su pulpa subcapa (cuerpo fructífero) no se ablanda durante el decapado.

En el norte del Cáucaso no hay tanta abundancia de setas como en el centro de Rusia. No tenemos blancos nobles, boletus y otros reyes del reino de las setas. Aquí hay muchas setas de miel. Estos son los que freímos, secamos y congelamos para el invierno.

Los trozos de jengibre confitado no son un manjar para todos, ya que tiene un sabor bastante picante. Sin embargo, los beneficios de este postre son innegables y muchos utilizan los dones de la naturaleza para resistir las enfermedades estacionales. Estaremos encantados de compartir con usted cinco formas comprobadas de preparar jengibre confitado en casa.

Antes de la próxima fiesta, para ahorrar tiempo, muy a menudo compramos snacks en tiendas y supermercados. Al mismo tiempo, sabiendo que casi todos los productos comprados en las tiendas están llenos de conservantes. Y por supuesto, el sabor y la frescura de los alimentos que compras sigue siendo un misterio hasta que los pruebas.

Desde hace varios años seguidos, la naturaleza regala a todos los amantes de la jardinería una generosa cosecha de tomates.