Pimienta negra molida especiada: uso en conservas

Ha llegado el verano y las verduras de temporada aparecen en huertos y lineales en grandes cantidades y a precios razonables. A mediados de julio, los veraneantes comienzan a madurar los tomates. Si la cosecha es exitosa y hay muchos tomates maduros, puedes usarlos para preparar un delicioso tomate casero para el invierno.

Ninguno de nosotros recuerda un episodio divertido de la película "Ivan Vasilyevich cambia de profesión", que habla sobre el caviar de berenjena del extranjero. Pero no todo el mundo sabe preparar un delicioso caviar de berenjena en casa, e incluso guardarlo para el invierno. Y esto se puede hacer de forma rápida y sabrosa.

Esta preparación bastante sencilla te permitirá ahorrar tiempo en la preparación de una deliciosa cena en invierno, además de conservar tu cosecha de pimientos dulces.

Empecé a buscar la receta de la ensalada de calabacín más deliciosa para el invierno después de regresar de un viaje planeado y tan esperado. Viajando por Italia, contemplando sus lugares de interés y admirando la belleza de este maravilloso país, me convertí en un verdadero admirador de la cocina italiana.

Esta ensalada de invierno es muy sencilla y fácil de preparar y, lo más importante, cualquier ama de casa puede prepararla.A pesar de la pequeña cantidad de ingredientes, la ensalada tiene un sabor excelente. Tenga en cuenta que los pepinos no se cortan en círculos, sino en rodajas alargadas, y algunas personas llaman a la ensalada no "tierna", sino "deditos".

Sin duda, la ensalada de verduras “Lecho” es una de las preparaciones invernales más populares. Además del ingrediente principal, el pimiento dulce, al lecho se le añade una variedad de verduras de temporada. Las verduras y hierbas picantes añaden sabor al plato. Hoy te ofrecemos conocer recetas de lecho que contienen una nota de ajo. ¡Quédate con nosotros! ¡Será delicioso!

En los años 90, la preparación casera de una variedad de ensaladas de letcho era casi obligatoria para todas las familias. Las ensaladas se elaboraban únicamente con verduras o con aditivos de varios tipos de cereales. Especialmente populares eran las conservas con arroz y cebada. A estos snacks se les llamó popularmente “Desayuno del Turista”. Hoy veremos las recetas más populares para hacer lecho casero con arroz.

La receta clásica de lecho implica utilizar una gran cantidad de pimientos y tomates. Pero, si no sobran estas verduras, entonces puedes complementar la preparación con zanahorias y cebollas.Las zanahorias agregarán dulzura adicional a la preparación y las cebollas agregarán un sabor picante.

El jugo de tomate natural es la base de la clásica receta de lecho. Para muchas amas de casa, en el ritmo de vida moderno, el procedimiento para transformar tomates frescos en jugo y hervirlos requiere demasiado tiempo. Por lo tanto, los chefs expertos han aprendido a utilizar jugos de tomate ya preparados enlatados o envasados, así como pasta de tomate y salsa de tomate para cocinar lecho en tomate. Lea más sobre todos los trucos para preparar una ensalada de invierno con varias verduras en salsa de tomate en nuestro artículo.

A todos nos encanta el pescado rojo poco salado. Se puede comprar una pieza de 150-200 gramos en casi cualquier tienda, pero la mejor opción es el decapado casero. El salmón es sabroso, pero muchas personas no pueden permitírselo, y el salmón rosado prácticamente no contiene capas de grasa, lo que lo hace un poco seco. Hay una solución: la mejor opción es el salmón chum. En este artículo encontrarás muchas formas diferentes de salar el salmón chum en casa. ¡La decisión es tuya!

El salmón ligeramente salado es muy popular. Este pescado suele lucirse en las mesas navideñas, decorando diversas ensaladas y sándwiches, o sirviéndose como plato independiente en forma de finas rodajas.El filete de salmón ligeramente salado es un indudable favorito de la cocina japonesa. Los rollitos y sushi con pescado rojo son la base del menú clásico.

Los nutricionistas creen que las berenjenas son muy bajas en calorías, al igual que los tomates. Pero estas verduras son muy ricas en composición de macro y micronutrientes. Las berenjenas contienen potasio, magnesio, sodio, fósforo, hierro y muchos otros elementos. Las berenjenas también contienen muchas vitaminas.

Cuando la cosecha de hortalizas madura en masa, llega el momento de preparar una deliciosa ensalada de berenjenas con tomates y otras verduras saludables llamada Surtida para el invierno. La preparación incluye una amplia variedad de vegetales frescos disponibles.

A menudo sucede que cuando llegamos a la casa de campo o al jardín, en lugar de pepinos frescos pequeños y delgados, encontramos pepinos enormes y demasiado grandes. Estos hallazgos molestan a casi todo el mundo, porque estos pepinos demasiado grandes no son muy sabrosos frescos.

Una receta inusual pero sencilla de caviar de remolacha y zanahoria con lúpulo-suneli es una excelente oportunidad para complacer a su hogar con un plato original de invierno. La preparación aromática es un excelente refrigerio independiente.Se puede agregar a la sopa borscht o usarse como pasta para sándwiches.

Las amas de casa utilizan una variedad de recetas para conservar los pepinos para el invierno. Además de los clásicos, las preparaciones se elaboran con una variedad de aditivos. Por ejemplo, con cúrcuma, estragón, ácido cítrico en lugar de vinagre, con tomate o ketchup.

El calabacín se puede llamar una verdura universal. Es adecuado para la primera alimentación de un bebé, para la preparación de platos "adultos", así como para diversas conservas. Hoy hablaremos del puré de calabacín. Este plato se prepara de forma bastante rápida y sencilla, y los beneficios que aporta son invaluables. Entonces, veamos opciones para hacer puré de calabacín.

Probablemente todo el mundo conoce y ama el sabor del caviar de calabacín comprado en la tienda. Ofrezco a las amas de casa mi método sencillo de cocinar en una olla de cocción lenta. El caviar de calabaza en una olla de cocción lenta resulta tan sabroso como el que se compra en la tienda. Te encantará tanto esta maravillosa y sencilla receta que nunca más volverás a comer caviar de calabaza comprado en la tienda.

Si te encanta la comida picante tanto como a mí, asegúrate de intentar hacer adjika según mi receta.Se me ocurrió esta versión de la tan querida salsa de verduras picante por casualidad hace varios años.

La adjika propuesta a base de calabacín, tomate y pimiento tiene una estructura delicada. Mientras come, la gravedad llega gradualmente y aumenta. Este tipo de caviar de calabaza se puede preparar sin una gran inversión de tiempo y esfuerzo si tienes una picadora de carne eléctrica en el estante de tu cocina. 🙂

En verano, los pepinos son estupendos para comer simplemente con sal y pimienta. En invierno, los pepinos preparados según esta receta para uso futuro recuerdan el aroma y la frescura de julio. Una ensalada de pepino picante para el invierno es muy fácil de preparar, todo no te llevará más de 60 minutos.

Tradicionalmente, los pepinos encurtidos se preparan enteros en frascos para el invierno. Hoy haré pepinos encurtidos en salsa de mostaza. Esta receta permite preparar pepinos de diferentes tamaños y deleitarse a usted y a sus seres queridos con el sabor inusual de las verduras familiares.

Nuestro método de enlatado tradicional y más común es con vinagre. Pero ocurre cuando, por un motivo u otro, hay que hacer preparaciones sin vinagre. Aquí es donde el ácido cítrico viene al rescate.

A algunas personas no les gusta el caviar de calabaza casero, solo respetan el comprado en la tienda. Mi familia pertenece a esta categoría de personas.