Granos de pimienta negra

Los pepinos encurtidos, jugosos, picantes y crujientes, son el complemento más popular de los platos principales de nuestras mesas. Hay muchas formas de conservar los pepinos para el invierno.

Se pueden preparar deliciosos platos de verduras para el invierno con diferentes verduras. En esta ocasión estoy preparando calabacines marinados con pepinos y pastillas de aspirina.

Hoy os cuento cómo hacer calabacines en escabeche crujientes. Mi método para preparar estas deliciosas verduras para el invierno no le quitará mucho tiempo, y una receta sencilla y probada con fotografías paso a paso aclarará todos los matices y sutilezas del proceso de cocción.

Ha llegado la temporada de maduración de los pepinos. Algunas amas de casa hacen preparativos para el invierno según una receta confiable y probada.Y a algunos, incluyéndome a mí, les encanta experimentar y cada año buscan recetas y sabores nuevos e inusuales.

A mi marido le gusta más la preparación de calabacín de Yurcha que otras. El ajo, el perejil y el pimiento dulce le dan un sabor especial y ligeramente inusual al calabacín. Y asocia el nombre Yurcha con su propio nombre Yuri.

En esta receta llamé pepinos enlatados para niños porque se preparan para el invierno sin vinagre, lo cual es una buena noticia. Difícilmente hay un niño al que no le gusten los pepinos preparados en frascos, y esos pepinos se pueden dar sin miedo.

Preparar pimientos morrones con arroz según esta receta es muy sencillo y rápido. Debo decir que una deliciosa ensalada de verduras con arroz preparada para el invierno según esta receta tiene algunas ventajas. En primer lugar, se prepara rápidamente.

Una receta sencilla de tomates enlatados en su propio jugo sin duda atraerá a los amantes de los tomates y la salsa de tomate.Para preparar dicha marinada, puede utilizar frutas demasiado maduras o, si no están disponibles, pasta de tomate.

El decapado en frío es uno de los métodos más antiguos, sencillos y comunes para preparar pepinos para uso futuro. El proceso de encurtido de hortalizas se basa en la fermentación con ácido láctico de los azúcares del producto. El ácido láctico que se acumula en ellos confiere a las verduras un sabor único y también actúa como antiséptico y al mismo tiempo suprime los organismos nocivos y previene el deterioro del producto.

A mi familia le encanta comer manteca de cerdo. Y lo comen en cantidades considerables. Por ello, se probaron diferentes métodos de salazón de la manteca. Pero una de mis favoritas era la receta de salar manteca de cerdo en salmuera.

Antes de la próxima fiesta, para ahorrar tiempo, muy a menudo compramos snacks en tiendas y supermercados. Al mismo tiempo, sabiendo que casi todos los productos comprados en las tiendas están llenos de conservantes. Y por supuesto, el sabor y la frescura de los alimentos que compras sigue siendo un misterio hasta que los pruebas.

Desde hace varios años seguidos, la naturaleza regala a todos los amantes de la jardinería una generosa cosecha de tomates.

No a todas las amas de casa les gusta jugar con pequeños peces de río y la mayoría de las veces el gato se queda con todo este tesoro. Al gato, por supuesto, no le importa, pero ¿por qué desperdiciar un producto valioso? Después de todo, incluso puedes hacer excelentes "espadines" con pequeños peces de río. Sí, sí, si cocinas pescado según mi receta, obtendrás los espadines más auténticos y sabrosos del pescado de río.

Mi preparación de hoy son unas deliciosas ciruelas encurtidas con especias que cambiarán tu idea de utilizar frutas sólo en conservación dulce.

Hoy prepararemos manteca de cerdo salada con ajo en un tarro. En nuestra familia, la elección de la manteca de cerdo para la salazón la hace el marido. Él sabe qué pieza es mejor elegir y de dónde cortarla. Pero siempre tengo en cuenta mis preferencias que la manteca tenga una hendidura.

Cuando comienza el frío, todavía quedan muchos tomates verdes en el jardín. No tendrán tiempo para seguir el ritmo, ya que se avecinan heladas en el horizonte. Bueno, ¿no deberíamos tirarlos? Por supuesto que no. Puedes hacer una deliciosa ensalada con tomates verdes, una buena preparación para la mesa de invierno.

En invierno hay tan pocos colores brillantes, todo a nuestro alrededor es gris y descolorido, puedes diversificar la paleta de colores con la ayuda de platos brillantes en nuestras mesas, que hemos abastecido con anticipación para el invierno. Lecho es un asistente exitoso en este asunto.

Las plantas de boletus o boletus toleran bien todas las condiciones climáticas, pero conviene hervirlas y conservarlas con precaución. El cuerpo fructífero del boletus está bastante suelto, por lo que incluso durante la ebullición inicial, se “esponja” y enturbia el caldo.

A partir de pimientos morrones grandes, hermosos y dulces, tomates y ajo, sugiero que las amas de casa preparen un aperitivo de invierno en escabeche increíblemente sabroso, agridulce y ligeramente picante. Según esta receta rellenaremos los pimientos con rodajas de tomate y ajo finamente picado, tras lo cual los marinaremos en tarros.

Se cree que las aromáticas setas con leche de azafrán solo se pueden salar en frío. Créame, esto no es cierto en absoluto. Las sopas se preparan con níscalos de azafrán, se fríen con patatas y también se encurten en frascos para el invierno. Esta receta paso a paso con fotos te dirá cómo hacer un manjar en escabeche con níscalos de azafrán.