Especias en granos de pimienta negra: uso en conservas caseras

A mi familia le encanta comer manteca de cerdo. Y lo comen en cantidades considerables. Por ello, se probaron diferentes métodos de salazón de la manteca. Pero una de mis favoritas era la receta de salar manteca de cerdo en salmuera.

Hoy prepararemos manteca de cerdo salada con ajo en un tarro. En nuestra familia, la elección de la manteca de cerdo para la salazón la hace el marido. Él sabe qué pieza es mejor elegir y de dónde cortarla.Pero siempre tengo en cuenta mis preferencias que la manteca tenga una hendidura.

La temporada de los pimientos dulces ya está aquí. Muchas amas de casa cierran diferentes variedades de lecho y otras ensaladas enlatadas de invierno con pimientos morrones para el invierno. Hoy te propongo hacer unos deliciosos pimientos morrones marinados en trozos de cocción rápida.

Un delicioso guiso casero es un auténtico hallazgo para cualquier ama de casa. Esta preparación es de gran ayuda cuando necesitas preparar la cena. La preparación propuesta es universal, no solo por la mínima cantidad de ingredientes cárnicos intercambiables, sino también por su facilidad de preparación.

“Para obtener una preparación realmente sabrosa para el invierno, todo el proceso debe realizarse con amor”, dicen los chefs famosos. Pues sigamos sus consejos y comencemos a preparar pepinillos en escabeche.

Los criadores incansables no han criado ninguna variedad de tomates: marrones, negros, moteados y verdes, que, a pesar de su apariencia, hayan alcanzado un pleno grado de madurez. Hoy hablaremos del encurtido de tomates verdes, pero de aquellos que aún se encuentran en la etapa de madurez técnica o aún no la han alcanzado. Por lo general, estas frutas se cosechan a finales del verano debido a las condiciones climáticas cambiantes, para proteger el cultivo de enfermedades. Los tomates no tendrán tiempo de madurar en la rama, pero son muy adecuados para preparar sabrosas preparaciones de invierno.

La salazón, el encurtido y el encurtido son los principales tipos de conservas vegetales caseras. Hoy nos proponemos hablar concretamente del encurtido, o más precisamente, del encurtido de tomates. La fermentación provocada por la actividad de las bacterias del ácido láctico permite conservar la máxima cantidad de nutrientes en los tomates. ¡Saben simplemente maravillosos!

En los años 90, la preparación casera de una variedad de ensaladas de letcho era casi obligatoria para todas las familias. Las ensaladas se elaboraban únicamente con verduras o con aditivos de varios tipos de cereales. Especialmente populares eran las conservas con arroz y cebada. A estos snacks se les llamó popularmente “Desayuno del Turista”. Hoy veremos las recetas más populares para hacer lecho casero con arroz.

El salmón ligeramente salado es muy popular. Este pescado suele lucirse en las mesas navideñas, decorando diversas ensaladas y sándwiches, o sirviéndose como plato independiente en forma de finas rodajas. El filete de salmón ligeramente salado es un indudable favorito de la cocina japonesa. Los rollitos y sushi con pescado rojo son la base del menú clásico.

El pescado rojo ligeramente salado es un aperitivo maravilloso, de eso no hay duda. Pero el precio de especies como la trucha, el salmón y el salmón chum es bastante elevado para el ciudadano medio. ¿Por qué no prestar atención al salmón rosado? Sí, sí, aunque este pescado parece un poco seco a primera vista, cuando se sala se vuelve prácticamente indistinguible de las variedades caras.

A todos nos encanta mimarnos en invierno con verduras y frutas caseras. ¿Qué podría ser más placentero que masticar pepinos enlatados después de un abundante almuerzo o disfrutar de jugosos tomates encurtidos?

Puede preparar pepinos Nizhyn para el invierno utilizando una variedad de recetas. Propongo preparar la ensalada Nezhinsky de una forma muy sencilla. Durante la preparación de la pieza de trabajo, todos los componentes no se someten a un tratamiento térmico preliminar, sino que se colocan en tanques en su forma cruda.

Hay muchísimas formas de preparar tomates enlatados para el invierno. Hoy te cuento cómo conservar tomates con hojas de parra, cerezas y rábano picante en frascos. Hacer esto en casa es bastante sencillo y hasta el ama de casa más joven puede hacerlo.

El verano está en pleno apogeo y es hora de pensar en crear deliciosas preparaciones caseras para el invierno. Los pepinos encurtidos son una de nuestras delicias de invierno favoritas. Hoy te contaré cómo puedes hacer unos deliciosos encurtidos instantáneos caseros.

Qué lindo es abrir un frasco de pepinos picantes en un frío día de invierno. Para la carne, ¡eso es todo! Los pepinos picantes encurtidos en salsa de jalapeño son fáciles de preparar para el invierno. Otro punto destacado de esta preparación es que al enlatar se puede prescindir de la esterilización, lo que no puede dejar de complacer a un ama de casa ocupada.

Encurtir verduras para el invierno es algo común. Pero a veces, cuando llega el momento de saborear la comida, los deseos de los familiares no coinciden. Algunas personas quieren pepinos, mientras que otras quieren tomates.Es por eso que las verduras mixtas en escabeche son muy populares en nuestra familia desde hace mucho tiempo.

Me gustaría ofrecerles una receta sencilla pero al mismo tiempo muy sabrosa para una preparación de tomate inusual para el invierno. Hoy conservaré los tomates partidos por la mitad con cebolla y aceite vegetal. A mi familia simplemente le encantan y llevo tres años preparándolos.

Las berenjenas en cualquier forma tienen la asombrosa capacidad de armonizar con casi cualquier guarnición. Hoy haré berenjenas en escabeche con ajo y hierbas para el invierno. Pondré las verduras en tarros, pero, en principio, se pueden guardar en cualquier otro recipiente.

En esta ocasión te propongo cocinar conmigo tomates en escabeche con ajo. Esta preparación resulta muy aromática y sabrosa. El método de enlatado propuesto es simple y rápido, porque encurtimos los tomates para el invierno sin esterilizarlos.

¿A quién de nosotros no le gustan las recetas caseras para preparaciones invernales? Es muy agradable abrir un frasco de pepinos fragantes, crujientes y moderadamente salados.Y si se preparan con tus propias manos, con cariño y mimo, quedan el doble de sabrosos. Hoy quiero compartir con vosotros una receta muy exitosa y, al mismo tiempo, fácil y sencilla de estos pepinos.

Los increíbles, deliciosos y crujientes pimientos picantes salados, rellenos de salmuera aromática, combinan perfectamente con borscht, pilaf, estofado y sándwich de salchicha. Los verdaderos amantes de las cosas “picantes” me entenderán.

Un pepino firme, crujiente, apetitoso y salado agrio alegrará el sabor del segundo plato de la cena en invierno. ¡Pero estos pepinos encurtidos con rábano picante y mostaza son especialmente buenos como aperitivo para las bebidas fuertes tradicionales rusas!

A mi familia le encantan los encurtidos caseros, así que hago muchos. Hoy, según mi plan, tengo tomates condimentados enlatados para el invierno sin esterilizar. Esta es una receta bastante sencilla, casi clásica, pero con algunas pequeñas modificaciones personales.

Hay muchas recetas para encurtir tomates, pero cada familia tiene sus recetas favoritas. Los tomates marinados dulces y picantes en rodajas son increíblemente deliciosos.A los niños les encanta esta preparación y comen de todo, desde tomates, ajos y cebollas hasta salmuera.