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Cómo salar las claras para el invierno: dos métodos de salazón
Categorías: Setas para el invierno
El pescado blanco no es más que olas blancas. Pertenecen al mismo tipo de hongo, pero se diferencian de los volushki solo en el color y en algunas cualidades gustativas. Los champiñones blancos se pueden salar en frío o en caliente, teniendo en cuenta únicamente el hecho de que estos champiñones tienen un sabor y aroma delicados. Las especias pueden destruir este sabor y hay que tener cuidado con ellas.
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