Mantener fresco el membrillo: cómo, dónde y en qué condiciones es mejor almacenar el membrillo

Si sigues todas las reglas, podrás disfrutar del membrillo durante mucho tiempo.

Dónde y cómo almacenar adecuadamente el membrillo para el invierno.

En primer lugar, hay que recordar que los frutos del membrillo se deben recoger del árbol con mucho cuidado. Aquellos frutos que se hayan caído o tengan algún tipo de defecto no son aptos para un almacenamiento prolongado. Se pueden cortar inmediatamente y colocar en el congelador. También puedes congelar puré de membrillo, elaborado con frutas hervidas y licuadas. A la hora de preparar membrillos, puedes utilizar otro método más “sabroso”: cocinar con la fruta. compota, mermelada o mermelada, hacer fruta confitada, seco Etcétera.

Las muestras seleccionadas serán adecuadas para su uso durante bastante tiempo, si se tienen en cuenta varios matices importantes.

1. Lo mejor es guardar una gran cantidad de membrillo en un sótano o sótano, porque a estas frutas les encanta el frío. Si hay pocos, un frigorífico también es adecuado para conservar la frescura de las frutas.
2. Es genial si hay cajas de madera con particiones para guardar los membrillos.Para evitar que los frutos se “toquen” entre sí, conviene espolvorearlos con arena (aserrín o pasto seco) o envolverlos cada uno en papel.
3. La proximidad de las manzanas no afecta en modo alguno a la calidad del membrillo.
4. Por el contrario, las peras tienen la capacidad de acelerar el proceso de maduración del membrillo, en cuyo caso se pudrirá más rápido.
5. El polietileno se considera un posible “lugar de almacenamiento” para el membrillo, pero es mejor elegir film transparente en lugar de una bolsa para evitar la acumulación de aire y la condensación.
6. Al membrillo maduro “no le gusta” una habitación luminosa (soleada).

Siguiendo todas las reglas necesarias, podrás disfrutar del fruto milagroso hasta la primavera.

Condiciones óptimas para almacenar membrillo.

El lugar más ideal para conservar la frescura de las frutas es el compartimento frigorífico. Pero, por supuesto, no es apto para una gran cosecha de membrillo. Estas frutas son muy sensibles a la temperatura. Si hace calor, su jugosidad "desaparece" rápidamente.

En el caso de que sea posible dotar al membrillo de un régimen de temperatura:

• de 0 a +1°C, entonces los frutos serán aptos para el consumo durante 4 meses;
• de 0 a +4°С – durante 2 meses;
• de +4 a +8°С – durante 1 mes;
• desde +8°C y más (generalmente temperatura ambiente) – durante 3 semanas.

El membrillo se puede conservar en el congelador durante más de 7 a 9 meses. Además, en tales condiciones adquiere un rico sabor pronunciado. Es mejor no volver a congelar. La fruta cortada puede durar varios días en el frigorífico, conviene envolverla en film transparente.

Si tiene mucho cuidado al almacenar membrillos para el invierno en casa, entonces la habitación con frutas debe ventilarse con frecuencia.Antes de colocar la fruta en el lugar adecuado se debe cuartear y asegurar una humedad óptima durante el almacenamiento (80 %).

Con un poco de esfuerzo, un membrillo maduro y jugoso en invierno no será algo inalcanzable.

Del autor del vídeo, aprende más sobre las propiedades beneficiosas y la preparación adecuada del membrillo para el invierno.