Almacenamiento de nabos para el invierno: cómo mantenerlos frescos, jugosos y saludables.

Nuestros antepasados no tenían dudas sobre qué hacer con los nabos. Anteriormente era una verdura de consumo frecuente en Rusia, pero ahora está injustamente olvidada. El motivo es la aparición de patatas, que se cocinan más rápido. Pero los nabos frescos y jugosos son más saludables para nosotros que las patatas. No engorda, es un producto bajo en calorías y una buena forma de eliminar toxinas del cuerpo.

Ingredientes: nabo

Pero esta no es la propiedad que hizo famoso al tubérculo: contiene un elemento como la glucorafanina, que tiene propiedades anticancerígenas. El jugo de nabo es una excelente cura para la tos y el dolor de garganta.

Nabo

¿Cómo almacenar nabos en casa para maximizar las propiedades beneficiosas del tubérculo para el invierno?

Después de excavar, debe dejarlo reposar durante 2 a 3 semanas, clasificar y arrancar las hojas.

A continuación, preparemos el contenedor de almacenamiento. Puedes utilizar tinas, barriles o cajas.

Sécalo, espolvorea el fondo con arena seca, ponle una capa de nabos, luego otra capa de arena y alterna hasta llenar el recipiente. La capa superior ciertamente debe ser una capa de arena.

Por supuesto, nuestras preparaciones para el invierno deben guardarse en un sótano fresco. Pero no todas las bodegas son adecuadas para este propósito: no debe estar muy húmeda (la verdura puede pudrirse) y no muy seca: se marchitará.

Sabiendo cómo conservar los nabos para el invierno y observando las condiciones enumeradas, podrá utilizarlos para preparar ensaladas, guisos, sopas, guisos, guarniciones de carne y pescado durante todo el invierno.

Almacenamiento de nabos para el invierno: cómo mantenerlos frescos, jugosos y saludables.

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