Lúpulo: reglas para recolectar y secar en casa: preparar conos de lúpulo para el invierno

Cómo y cuándo recolectar lúpulo.

El lúpulo es una planta bastante común y sus matorrales se pueden encontrar en pequeños barrancos, así como a lo largo de los ríos. El lúpulo se cultiva a menudo en parcelas de jardín con fines decorativos. Si no tiene su propia plantación de esta planta, entonces debe buscar un cultivo silvestre lejos de áreas industrialmente contaminadas, lejos de vías férreas y carreteras.

Es importante recordar que sólo el lúpulo hembra tiene propiedades medicinales. Un video del canal “Twice Father Dimitri” te contará en detalle cómo distinguir una planta masculina de una femenina.

Las piñas se recogen a finales de verano, a partir de la segunda quincena de agosto.Es importante no perderse el período en el que solo quedan unos días para que los cogollos maduren por completo.

El estado deseado de los frutos del lúpulo puede determinarse por las siguientes características:

• Las brácteas están apretadas contra el cono y aún no han comenzado a enderezarse.
• El color de los cogollos debe ser amarillo verdoso. El color verde indica que los lúpulos no están maduros y el marrón indica que están demasiado maduros.
• El cono debe contener una cantidad suficiente de lupulina, polen amarillo que se acumula en el interior de las escamas y que confiere aroma y propiedades curativas a esta planta. Puedes determinar la cantidad de polen quitando algunas escamas del cono.

El lúpulo marrón demasiado maduro también se puede utilizar para hacer decocciones para enjuagar el cabello o como relleno de almohadas.

El lúpulo se recolecta en climas secos y cálidos recogiendo los frutos junto con el tallo. Esto asegura la integridad del cogollo durante el secado.

Mire el video del canal “SAMOGONSHIKOV” - Lúpulo, recolección. Conos de lúpulo de San Sanych

Cómo secar conos de lúpulo

La forma natural de secar el lúpulo consiste en colocar la materia prima en un área seca y bien ventilada o bajo marquesinas que protejan la cosecha de la luz solar. Los conos se colocan en una capa sobre papel o rejillas. La segunda opción permite preparar materias primas de mayor calidad, ya que una buena ventilación del aire permite que el producto se seque mucho más rápido.

Si los lúpulos se secan bajo refugio al aire libre, los recipientes con conos se trasladan al interior por la noche y, por la mañana, una vez que ha desaparecido el rocío, se colocan nuevamente en el exterior. En climas secos y cálidos, el lúpulo se seca en 7 a 10 días. Esto está determinado por el tallo elástico, que se rompe al apretarlo.

Si la cosecha se produce durante un período de lluvias, un secador de frutas y verduras ayudará a secar rápidamente el lúpulo. Esta unidad debe tener termostato, ya que los cogollos se pueden secar a una temperatura que no supere los 45 - 50 grados.

El lúpulo no se seca en el horno debido a la imposibilidad de controlar con precisión la temperatura.

Cómo almacenar el producto seco

Los cogollos secos de alta calidad conservan su color y aroma. Almacenar el producto en un lugar seco y fresco, colocándolo en bolsas de papel o tela gruesa. Los conos de lúpulo también se guardan bien en cajas de cartón. La vida útil de las materias primas recolectadas, si se almacenan adecuadamente, alcanza los tres años.