Salsa de tomate espesa a base de tomates y manzanas para el invierno.
Pocas personas aprecian los platos muy picantes, pero para los verdaderos amantes, esta sencilla receta de invierno les resultará de gran utilidad. Es común pensar que la comida picante es dañina, pero si no está prohibida por razones médicas, entonces el pimiento picante, por ejemplo, como parte de un plato ayuda a quemar calorías y normaliza la circulación sanguínea en el cuerpo; los condimentos picantes de origen natural pueden promueven la producción de endorfinas al igual que el chocolate.
Hora de marcar: Verano, Otoño
Por lo tanto, para el invierno conviene preparar una salsa picante de tomate espesa. Es perfecto para barbacoas y cualquier otra carne, pasta y otras guarniciones sabrosas. Este aperitivo picante de tomates, manzanas y pimientos picantes es fácil de preparar y te calentará en invierno. 🙂 Una receta paso a paso con fotos está a tu servicio.
Qué necesitarás para la preparación:
- tomates - 2,5 kg;
- cebolla - 250 gr;
- zanahorias - 1 kg;
- pimiento picante - 10 vainas;
- Manzanas Ranetki - 250 gr;
- azúcar - 0,5 tazas;
- aceite vegetal - 350 g;
- rábano picante 1-2 raíces;
- ajo - 125 g;
- adjika 1 cucharada;
- pimiento morrón - 5 piezas.;
- sal - 1 cucharadita
Tenga en cuenta que la salsa de tomate picante la pongo en tarros de 0,5 litros.
Cómo hacer salsa picante para el invierno en casa.
Vamos a empezar. Cualquier receta comienza con las palabras: "Lavar y esterilizar frascos.".Mi receta no es una excepción y el recipiente de preparación debe prepararse con antelación.
Los tomates lavados se pueden pasar por una picadora de carne o se pueden cortar en cubos muy pequeños. Haz lo que te resulte más conveniente.
Pele las zanahorias, las cebollas, el rábano picante y el ajo.
Retire el corazón de las manzanas ranetki (puede utilizar otra variedad).
Retire las semillas del pimiento picante.
Muele todos los productos preparados en una picadora de carne.
Coloque todos los ingredientes en una cacerola adecuada, agregue adjika, sal, azúcar, mantequilla. Revuelva hasta que quede suave y cocine por 2 horas. No olvides revolver frecuentemente para evitar que la mezcla se queme.
Coloque la salsa picante en frascos, ciérrelos con tapas de hojalata y déles la vuelta.
Pasada la media hora, puedes devolverlos a su posición normal, cubrirlos con una toalla y esperar hasta que se enfríen. Debe conservarse como cualquier otro alimento en conserva.
La salsa de tomate espesa y picante hecha con tomates y manzanas de los productos mencionados es muy picante y si el picante está contraindicado por razones médicas, tenga cuidado. 🙂
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