Deliciosa gelatina espesa de grosellas

La gelatina de grosella roja siempre resulta densa, tierna, translúcida y con un sabor agridulce picante. Me alegraré si también te gusta mi receta paso a paso con fotos.

Para preparar este aromático dulzor necesitaremos:

• 4 kg de grosellas rojas;
• 4 kilos de azúcar.

Cómo hacer gelatina de grosella para el invierno.

Primero preparamos la baya. Es necesario separarlo de los tallos para que sea más fácil trabajar con la pieza de trabajo en el futuro. Luego transfiera el producto a un colador y enjuague bien con agua corriente. A continuación, debe darles a las bayas un poco de tiempo para que drene el exceso de humedad.

Ahora pasamos las bayas a un bol y las cubrimos con azúcar.

Cuando las grosellas den jugo, poner la preparación para el invierno al fuego a fuego lento. Revolviendo ocasionalmente, hierva la mezcla. Después de que aparezcan las primeras burbujas, cocine las bayas durante 8 minutos, quitando la espuma.

A continuación comienza la etapa más crucial. Transfiera la mezcla de bayas a un colador en porciones pequeñas y límpiela.

Debería obtener un líquido espeso concentrado. Tiramos todas las semillas y pieles.Colocar nuevamente la gelatina de grosella roja resultante a fuego lento y después de hervir dejar hervir durante 2 minutos.

Esterilizamos frascos y hervir las tapas. Ya solo queda verter la gelatina semilíquida de grosella roja en frascos y cerrarlos.

Después de aproximadamente un día, la mezcla se espesará completamente.

Puede guardar la pieza de trabajo en el frigorífico, el sótano o el sótano.

Al preparar gelatina espesa de grosella roja según esta sencilla receta, podrás deleitar a tu hogar con una preparación sabrosa y saludable durante todo el invierno. Este manjar es adecuado para tomar el té y puede ser un excelente aderezo para productos horneados.