Deliciosa mermelada espesa de manzana con canela para el invierno.

Para hacer esta preparación usted mismo, use mi receta con fotografías tomadas paso a paso.

Para preparar una sabrosa y cremosa mermelada de manzana necesitamos:

• manzanas -1 kg;
• azúcar - 700 gramos;
• canela - 1/4 de cucharadita;
• agua - 2 vasos.

Cómo hacer mermelada de manzana en casa.

Lavar las manzanas, cortarlas en 4 partes, cortarles el corazón, los restos y los barriles arrugados. Pela las rodajas de manzana y colócalas en un recipiente aparte.

Pesar las rodajas peladas. Recuerda que la receta requiere 2 vasos de agua por 1 kg de manzanas.

Metemos las lonchas en un recipiente en el que cocinaremos la mermelada. Lo ideal sería que fuera una cacerola de fondo grueso.

Llene las pieles de manzana con la cantidad necesaria de agua y cocine por 10 minutos. Vierte el caldo resultante en las rodajas de manzana. Tiramos las pieles. Quedará un poco de líquido en el recipiente con las rodajas de manzana, pero no es necesario añadir más. La pectina de las manzanas se encuentra cerca de la piel, por lo que el uso de una decocción de piel de manzana aumentará el espesor de la mermelada.

Coloca la futura mermelada a fuego lento y cocina hasta que esté completamente blanda.

Haga puré las rodajas de manzana hervida con una licuadora o puede pasarlas por un colador.

Agrega el azúcar y la canela.

Revuelva y cocine por 10 minutos después de hervir. No olvides revolver para que no se queme.

Coloque inmediatamente la mermelada terminada en frascos esterilizados y déjela enfriar sin taparla.

Después de enfriar, sellar y almacenar en un lugar fresco.

La mermelada de manzana queda espesa. Como puedes ver en la foto, no gotea de los productos horneados. Simplemente una preparación ideal para hornear tartas y tartas de queso.

Utilice mi sencilla receta paso a paso y una deliciosa mermelada de manzana estará en su mesa durante todo el invierno. ¡Buen provecho!