Deliciosa mermelada espesa de ciruelas casera para el invierno.

Así que prepararemos mermelada de ciruela casera para que en invierno podamos mimar a nuestros seres queridos con tartas y tartas de queso. La receta es muy sencilla, con fotos del paso a paso del proceso de cocción.

Y entonces, tomemos:

3 kg de ciruelas;

1,5 kg de azúcar granulada;

0,5 paquetes de vainillina.

Cómo hacer mermelada de ciruela para el invierno.

Lo primero que debemos hacer es enjuagar bien las frutas y verterlas en un colador para que se sequen. Luego, abre los frutos y quítales las semillas.

Preparemos una cacerola de paredes gruesas y fondo grande en la que cocinaremos el producto.

Con una batidora o picadora de carne, muele las ciruelas junto con la cáscara y colóquelas en un recipiente preparado.

Vierta allí también azúcar granulada.

Después de mezclar bien la masa resultante con el azúcar, ponerla a fuego lento y dejar cocer la mermelada de ciruela durante una hora y media, revolviendo constantemente con una espátula de madera para que no se queme. No es necesario cerrar la tapa.

Después de una hora, agregue vainillina y deje hervir las ciruelas durante otros 10-15 minutos.

La mermelada se debe poner en frascos mientras esté caliente, de lo contrario simplemente no podrás hacerlo, porque la mermelada de ciruela resultará bastante espesa y esto se puede ver claramente en la foto. bancos por adelantado esterilizar, puedes en microonda.

Cerramos los frascos con tapas.

Esta mermelada de ciruela espesa casera no contiene aditivos, colorantes, espesantes ni potenciadores del sabor innecesarios. Y en los pasteles horneados en invierno, no se esparce, como ocurre con la mermelada de la tienda.