Salsa de pera para carne para el invierno: una receta deliciosa para hacer salsa con pera, un excelente condimento para la carne en casa.

Categorías: Salsas

Una vez probé la salsa de pera en una celebración. Escalope en salsa de pera: ¡fue único! Como yo mismo cocino muchos platos de carne en casa, decidí conservar la salsa de peras en casa para el invierno. Encontré y probé esta receta de salsa sencilla y muy sabrosa.

Ingredientes: peras, azúcar

Cómo hacer salsa de pera en casa.

Peras

Para hacer una preparación casera de este tipo, necesitará peras (preferiblemente variedades dulces), bien maduras y con una estructura de pulpa uniforme.

Las peras seleccionadas deben lavarse bien con agua fría, luego pelarse, cortarse en mitades y quitarse los granos.

Coloque los trozos de pera preparados en una cacerola y agregue agua hasta cubrir 1/3 del contenido de la cacerola.

Coloque la cacerola en la estufa y hierva el contenido durante 10 a 15 minutos. (de hervir).

Moler la masa de pera resultante directamente con agua a través de un colador, ponerla en una cacerola y agregar azúcar (para 1 kg de masa en puré - 100 g de azúcar granulada).

Llevar a ebullición nuestra salsa de peras casera y cocinar a fuego lento durante 5 minutos (por supuesto, recordando revolver).

Vierta inmediatamente en frascos, cubra con tapas, esterilice (los frascos de un litro) durante 20 minutos y los frascos de medio litro necesitan 15 minutos.

Después de finalizar la esterilización, los frascos se deben enrollar con tapas.

Preparada según esta sencilla receta casera, la salsa de pera es un condimento ya preparado para platos de pollo, pato o cerdo. La salsa de pera también será una buena ayuda en la preparación de diversos postres. Pues no debemos olvidar que no sólo es sabroso, sino también saludable en sí mismo.