Deliciosa mermelada de ciruela cereza sin semillas para el invierno

En general, utilizando el método de cocción propuesto en esta receta fotográfica paso a paso, actúe según sus preferencias gustativas y la mermelada de ciruela cereza quedará exactamente como la necesita.

Para prepararlo necesitas:

• ciruela cereza amarilla 1 kg;
• cardamomo 2 piezas.;
• azúcar 1 kg.

Cómo hacer mermelada de ciruela cereza en casa.

Lavamos bien la ciruela cereza, le quitamos hojas y restos y la colocamos en un cazo. No es necesario quitarle los huesos, luego frote la ciruela cereza a través de un colador de todos modos. Vierta agua para que cubra la ciruela cereza aproximadamente 1/5. Colóquelo en la estufa y espere a que hierva activamente. Hervir a fuego lento hasta que los frutos ya no estén duros.

Dejar enfriar hasta que esté tibio y triturar a través de un colador.

Agregue azúcar y cardamomo ligeramente triturado al puré de ciruela cereza. Después de hervir, cocinar durante 10 minutos, quitar la espuma que se haya formado. Dejar enfriar. Es necesario hacer esta cocción varias veces hasta que la masa tenga el espesor que necesitas. Retire el cardamomo del producto terminado y viértalo en preparado frascos, enrolle las tapas.

Incluso un cocinero novato puede hacer esta mermelada con ciruela amarilla; la receta es bastante simple, pero muy sabrosa.

Esta mermelada espesa de ciruela cereza se puede utilizar para untar capas de pastel, hacer un relleno para pasteles y simplemente comerla, untada generosamente en un panecillo.