Malvavisco de manzana casero para el invierno: cómo hacer malvavisco de manzana en casa.

Cómo hacer malvaviscos de manzana para el invierno.

Lavar las frutas, quitarles las semillas y los lugares estropeados por las lombrices y cortarlas en rodajas.

Colóquelos en una cacerola esmaltada gruesa o en un recipiente de cobre y espolvoree con azúcar.

Para 1 kg de manzanas necesitarás entre 300 y 400 g de azúcar.

Pasadas unas horas, cuando haya soltado el jugo de las manzanas, dejamos cocinar hasta que las frutas se ablanden, unos 20 minutos.

Frote la mezcla caliente por un colador y cocine nuevamente durante 2-3 horas, revolviendo constantemente. En este caso, un lavabo funciona bien. Pero si tienes una cacerola, entonces no la tapamos con una tapa para que la humedad se evapore más rápido.

La masa de manzana se considera lista si se separa fácilmente de la cuchara cuando se revuelve.

A continuación, preparemos un rollo de malvavisco de manzana.

¿Cómo hacerlo? Engrasar el papel de aluminio con un poco de aceite, verter encima mermelada de manzana recién cocida en una capa de 2-3 cm y dejar secar durante 2-3 días. Cuanto mayor sea la capa de masa de fruta, mejor será la calidad del rollo.

¿Cómo saber si el malvavisco está listo para rodar? Cuando la masa se vuelve más fina y firme, pero al mismo tiempo conserva su elasticidad, significa que está lista. Espolvorea con azúcar y envuélvelo en un rollo.

Cortamos el rollo terminado en pedazos y lo ponemos en cajas.

El rollo de manzana y malvavisco se puede conservar en casa durante mucho tiempo y no pierde su calidad. Y en invierno, con dulces caseros tan singulares, podrás tomar té, decorar una tarta, un helado o un postre. Este malvavisco de manzana casero solo beneficiará a todos. ¿Haces estos dulces de manzana en casa? Escriba reseñas sobre sus recetas de preparación de manzanas en los comentarios.