Adjika de tomate casera, picante, receta para el invierno - paso a paso con video

Si la adjika se hace con pimiento rojo, tiene un color rojo. Si es verde, entonces es verde. Los tomates no son parte del clásico. abjasio o adjika georgiana. Pero aquí te daremos una receta de adjika de tomate casera. Esta receta o una similar de "Adjika de tomate" se encuentra ahora en el arsenal casero de casi todas las amas de casa.

Una receta sencilla para hacer adjika con tomates.

Para prepararlo en casa necesitaremos:

tomates - 2,5 kg;

zanahorias - 1 kg;

pimiento dulce - 1 kg;

manzanas agrias - 1 kg;

pimiento rojo amargo - 1-3 vainas;

aceite de girasol - 1 taza,

azúcar - 1 vaso;

vinagre - 1 vaso;

sal - 1/4 taza;

ajo - 200 gr.

Preparación de adjika:

Lavar los tomates, las zanahorias, los pimientos dulces, las manzanas y los pimientos rojos picantes, pelarlos y pasarlos por una picadora de carne.

Colocar las verduras molidas en un bol esmaltado de tamaño adecuado y colocar al fuego.

Cocine a fuego lento durante una hora, revolviendo regularmente.

Pasada una hora, añade el ajo picado, la sal, el azúcar, el vinagre y el aceite de girasol.

Remueve y deja hervir y cocina durante 5 minutos después de hervir.

Colocamos nuestra adjika con anticipación. frascos preparados y tapar con una tapa, pero no enroscarla.

Lleno de adjika esterilizamos los frascos en una cacerola del tamaño deseado durante 10-150 minutos.

Sácalo y enróllalo.

La adjika de tomate casera está lista para el invierno. Preparar adjika en casa con esta receta es muy sencillo.

Puedes ver con más detalle cómo preparar adjika con tomates en la receta con vídeo de domovodstvoby: