Salsa casera de ciruelas y manzanas para carne: una receta sencilla para hacer salsa de ciruelas y manzanas para el invierno.

Salsa casera de ciruela y manzana para carne

Categorías: Salsas

Si no sabes qué hacer con ciruelas para el invierno, te recomiendo preparar esta salsa con manzanas y ciruelas. La receta seguramente se convertirá en tu favorita. Pero sólo preparándolo tú mismo en casa podrás apreciar tan armoniosa combinación de todos los productos que contiene.

Ingredientes: clavel, jengibre, canela, azúcar, ciruelas, manzanas

Primero, evaluemos qué productos necesitaremos:

— puré de ciruelas — 3 kg;

— puré de manzana — 1 kg;

— azúcar — 1 kg;

- canela - 1 g;

— clavo — 0,5 g;

- jengibre - 0,2 g.

Cómo hacer salsa picante de manzana y ciruela.

ciruelas

Las ciruelas maduras se deben lavar, deshuesar, colocar en un recipiente esmaltado, llenar con agua hasta el veinte por ciento de su altura y cocinar a fuego lento hasta que estén completamente hervidas. La masa de ciruela resultante se debe frotar a través de un colador o un colador para que la piel y la pulpa se unan.

manzanas

A continuación, tratemos con las manzanas. Elija variedades agridulces o, mejor aún, ácidas. Entonces la salsa no quedará empalagosa. Los tratamos de la misma manera que a las ciruelas. Es decir, las lavamos, las cortamos en trozos para quitarles el corazón, las colocamos en una cacerola, las llenamos con un veinte por ciento de agua y las cocemos hasta que se ablanden. y limpie nuevamente para lograr uniformidad.

La preparación de la salsa pasa a la siguiente etapa, en la que se combinan dos tipos de puré y un aderezo compuesto por azúcar y especias especificadas en la receta.

Mezclar todo bien y enviarlo al fuego. Es necesario cocinar a fuego muy lento y después de que hierva el puré, mantenerlo en este estado durante cinco minutos.

Retire el condimento preparado del fuego y viértalo en frascos. La esterilización de tarros de un litro debe durar 25 minutos y los de medio litro, 20 minutos.

Los espacios en blanco se laminan en caliente, inmediatamente después de la esterilización.

La salsa preparada de ciruelas y manzanas se puede guardar en el sótano, la despensa o el frigorífico.

Agréguelo a cualquier plato: carne, espaguetis, pizza o simplemente úntelo sobre pan. En definitiva, la mejor salsa no es fácil de encontrar. ¡Domina una receta sencilla y disfruta del sabor único de la salsa de ciruelas con manzanas! Como siempre, espero sus comentarios.