Sirope casero de melisa: receta paso a paso

Categorías: Jarabes

La melisa o el bálsamo de limón se suelen preparar para el invierno en forma seca, pero existe el riesgo de perder la preparación si el secado no se realiza correctamente o si la habitación está demasiado húmeda. En este caso, es mucho más fácil preparar almíbar de melisa y no preocuparse por su seguridad. El jarabe de Melissa officinalis no solo cura, sino que también complementa el sabor de cualquier bebida. Este almíbar se puede utilizar para aromatizar cremas o productos horneados. Rápidamente encontrará un uso para el jarabe de bálsamo de limón y no se quedará estancado en su estante por mucho tiempo.

Ingredientes: limón, Toronjil, azúcar
Hora de marcar: Primavera, Verano, Otoño

jarabe de bálsamo de limón

Para preparar almíbar de melisa necesitarás:

100 gramos. bálsamo de limón (bálsamo de limón);
1 litro. agua;
1 kg de azúcar;
Jugo de 1 limón.

Echa 1 litro de agua en un cazo y colócalo al fuego. Mientras el agua hierve, enjuague la melisa con agua corriente fría.

Cuando el agua de la cacerola hierva, retírala del fuego y agrega melisa al agua.

jarabe de bálsamo de limón

Cubre la sartén con una tapa, envuélvela en una toalla y deja reposar el caldo hasta que se enfríe por completo.

jarabe de bálsamo de limón

Colar el caldo a través de un colador en una cacerola. Agrega el azúcar y vuelve a poner la sartén al gas.

jarabe de bálsamo de limón

Hervir el almíbar hasta que se vuelva viscoso, como la miel.

jarabe de bálsamo de limón

Finalmente, vierte el jugo de un limón en el almíbar, lleva a ebullición y retira inmediatamente del fuego.

Es mejor almacenar el almíbar en frascos o frascos pequeños preesterilizados. Después de todo, el jarabe de bálsamo de limón tiene un sabor peculiar y no se puede beber mucho a la vez, y abrir y cerrar la botella no es muy bueno para el jarabe. Con el tiempo irá perdiendo sabor y quedará solo un almíbar dulce.