La compota de manzana casera es una receta sencilla para preparar compota de manzana para el invierno con la posible adición de frutos rojos.

Y así cocino compota de manzana para el invierno. Cabe señalar que la compota se cocina en tandas.

Para prepararlo necesitaremos: 3 litros de agua, 1 kg de manzanas, 300-400 gramos de azúcar (la cantidad se puede ajustar al gusto), es posible agregar otras frutas. Por ejemplo: grosellas, cerezas, frambuesas o incluso limón (literalmente un par de rodajas). Agregados en pequeñas cantidades, diversifican el sabor de la bebida terminada.

Ponemos la cantidad indicada de agua al fuego (el recipiente debe ser un poco más grande para que puedas colocar allí la fruta). Se puede agregar azúcar inmediatamente.

Mientras el agua hierve, lava las manzanas, pélalas y córtalas en rodajas.

Agregue manzanas al agua hirviendo y bayas adicionales si las tiene.

Esperamos hasta que el agua vuelva a hervir, preparamos los frascos para unir.

Hervir las manzanas durante no más de 10 minutos hasta que la piel adquiera un color dorado amarillento.

Luego, transfiera con cuidado las frutas a un frasco, llénelo con agua hirviendo e inmediatamente enróllelo.

Gíralo boca abajo. Será mejor si puedes cubrirlo con una manta.

Para preparar la siguiente porción, sigue el mismo procedimiento.

Cuando las piezas se hayan enfriado, trasladarlas a un sótano o despensa. Una de las principales condiciones para almacenar compotas caseras es la ausencia de luz solar directa y la temperatura debe ser tal que no supere la temperatura ambiente. Puedes utilizar esta compota de manzana casera ahora mismo o al día siguiente, pero no olvides que al fin y al cabo se trata de una preparación para el invierno. Buena suerte, azafatas.