Compota de melón casera para el invierno: una receta para una preparación inusual en casa.
La compota de melón es una preparación inusual y sabrosa que cualquier ama de casa puede preparar a finales del verano o principios del otoño. Si te atormenta la pregunta: "¿Qué cocinar con melón?" - Entonces te recomiendo que prestes atención a esta sencilla receta para hacer compota.
La compota de melón se prepara a partir de melones maduros con pulpa muy densa. Son adecuadas las variedades "Kolkhoznitsa", "Altaiskaya 47", "Lemon Yellow" y similares.
Cómo cocinar compota para el invierno.
Dividir el melón a lo largo en dos partes iguales, raspar las semillas con una cuchara, cortar la piel y luego cortar la pulpa en cubos del mismo tamaño.
Coloque los cubos en un bol con almíbar de azúcar hirviendo. Hervir con 650 g de azúcar granulada y 1 litro de agua pasado por un filtro.
Hervir el melón por no más de cuatro minutos, sacarlo del bol con una espumadera y colocarlo en frascos.
Utilice un termómetro de cocina especial para medir la temperatura del almíbar; debe ser de 85°C. Para mejorar el sabor y darle propiedades conservantes, se recomienda agregar ácido cítrico al almíbar (una pizca o en la punta de un cuchillo).
Vierta almíbar sobre el melón y coloque la pieza de trabajo en una cacerola con agua para esterilizarla. Hervir frascos de 0,5 litros durante 20 minutos y luego enrollarlos.
La compota de melón casera se puede servir como postre en invierno o para preparar ponche de Año Nuevo. Deja un comentario si te gustó esta sencilla receta de una inusual preparación de compota, que seguro gustará tanto a los adultos como a sus hijos.
Categorías
- En su propio jugo (39)
- Setas para el invierno (58)
- Congelación (137)
- Cómo almacenar (154)
Decapado (228)
- Carne para uso futuro. (138)
- en una nota (20)
Bebidas (213)
- Misceláneas (136)
- Pescado para uso futuro (80)
- Ensaladas (151)
- Preparaciones dulces (634)
- Decapado-fermentación (166)
- Salsas (59)
- El secado (141)
