Mermelada casera de espino con manzanas.
Si combinas frutos de espino y manzanas maduras, obtendrás un sabor excelente y armonioso. Los frutos se complementan y se dan sombra con éxito. Si te interesa esta combinación, aromática y con una acidez discreta y apenas perceptible, entonces, con nuestra receta casera, podrás preparar fácilmente mermelada de espino variada con manzanas.
Para hacer una deliciosa mermelada necesitas los siguientes productos:
- para verter un kilogramo de espino - 400 gramos de azúcar.
- por un kilogramo de masa de espino molido - azúcar granulada - 950 g; agua – 750 ml; puré de manzana – 200 gr.
Cómo cocinar.
Para empezar, debe seleccionar frutos de espino que aún no hayan madurado por completo.
Es necesario quitar las semillas de las frutas seleccionadas, luego cubrir la pulpa con azúcar y dejar reposar durante un día a una temperatura de 20 grados para que se forme jugo.
A continuación, debe colar con cuidado el jugo, verter la masa restante con agua y cocinar hasta que las frutas se ablanden.
Luego, muela las frutas blandas a través de un colador y agregue los componentes restantes de la mermelada: azúcar granulada y puré de manzana. Remueve la mezcla y deja que se cocine hasta obtener el espesor deseado.
Mermelada preparada: la mermelada debe verterse aún caliente en un recipiente limpio, esterilizado previamente preparado y enrollarse con tapas.
En invierno, la deliciosa mermelada de espino con manzanas se puede servir con panqueques, panqueques, simplemente pan fresco o se pueden preparar varios rellenos con ella.
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