¡¡¡Los pepinos caseros salados en frío quedan crujientes!!! Receta en vídeo rápida y sabrosa.

Comenzamos a preparar pepinos ligeramente salados (encurtidos en agua fría) preparando los pepinos ellos mismos: los lavamos, les cortamos los extremos y los remojamos en agua fría durante 2-5 horas.

Mientras tanto, prepara las verduras. Para esta receta tomamos eneldo, hojas de rábano picante y hojas de grosella: las lavamos, las cortamos en trozos grandes y las secamos.

En frascos preparados previamente agregue las verduras y los pepinos. Existe la opinión de que nunca se puede tener demasiada vegetación. Pero aún debemos recordar que si las hojas de rábano picante hacen que nuestros pepinos estén duros y crujientes, si se excede con el eneldo, puede obtener el resultado contrario. Por lo tanto, para un frasco de 3 litros no debes tomar más de 2 cabezas de semillas de tamaño mediano, 2-3 dientes de ajo y 5-8 granos de pimienta negra. Debería haber una capa de vegetación encima del frasco. 200 gramos. Diluimos un vaso de sal en 0,5 litros de agua fría (si del grifo sale agua buena, puedes hacerlo directamente del grifo, si no, tendrás que usar agua hervida y enfriada) y lo vertemos en un frasco de pepinos. Agrega agua fría hasta llenar el frasco y reserva.

Déjalo reposar uno o dos días y los pepinos encurtidos caseros estarán listos.¡Rápido y sabroso! ¡Cocina fría!

ATENCIÓN: si la habitación donde se salan ligeramente los pepinos no está lo suficientemente caliente, pueden pasar de 3 a 4 días.

Si tiene alguna pregunta, puede ver la receta en video de pepinos ligeramente salados de Elena Timchenko. Ella muestra muy claramente qué y cómo hacer. Bueno, los pepinos ligeramente salados son muy sabrosos...