La gelatina casera de serbal rojo es una receta sencilla y muy saludable. Cómo hacer gelatina de serbal en casa.
Tengo una receta maravillosa para hacer gelatina casera con serbal Nevezhinsky. Para aquellos que no lo saben, la variedad Nevezhinsky carece de la astringencia inherente a las bayas de serbal. Esta es una variedad dulce de serbal. Y la gelatina, en consecuencia, resulta aromática, dulce y nada ácida.
Cómo hacer gelatina de serbal roja para el invierno.
Y así, para empezar, es necesario verter un kilogramo de bayas de serbal maduras de la variedad Nevezhinsky con dos vasos de agua hirviendo. A continuación, hierva las bayas hasta que se ablanden.
Después de cocinar, colar la masa de serbal y exprimirla del agua a través de una bolsa de tela. Al puré de serbal resultante le agregaremos azúcar aproximadamente igual a la cantidad de masa de bayas molidas.
A continuación, seguimos hirviendo nuestra pieza de trabajo, evitando quemarnos.
Con el espesor deseado, la gelatina de serbal terminada se puede transferir caliente a un recipiente preparado.
Luego, cubra los frascos con una gasa y deje enfriar la pieza de trabajo.
Selle el recipiente con gelatina enfriada con papel encerado o una simple tapa limpia reutilizable.
Una gelatina tan sabrosa y aromática tendrá muchos usos diferentes para una buena ama de casa. Por ejemplo, sirva con panqueques o panqueques, simplemente extiéndalo sobre un borde de pan fresco, agréguelo al postre... ¿Cómo se usa la gelatina de serbal? Escribe tus opiniones en los comentarios.
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