Puré de manzana casero con leche condensada para el invierno sin esterilizar

El puré de manzana con leche condensada se prepara sin esterilizar, lo que hará las delicias de las amas de casa ocupadas. Una receta detallada y probada con fotografías paso a paso hace que mi historia sea más sencilla y clara.

Para prepararnos necesitamos:

manzanas: 1-1,5 kg (según su tamaño y estado);

azúcar - 0,5 kg;

leche condensada - 150 gr.

Cómo hacer puré de manzana con leche condensada para el invierno.

Empezamos a hacer la preparación lavando las manzanas, pelándolas, quitándoles el tallo y el corazón y cortándolas en trozos pequeños.

Cubrir los trozos de manzana con azúcar y dejar hasta que suelten su jugo. Esto tardará aproximadamente entre 2 y 3 horas.

Después de eso, debes poner las manzanas en almíbar al fuego y cocinar hasta que los trozos se ablanden (aproximadamente 5-10 minutos).

Aparta la mezcla del fuego para que se enfríe y puedas batirla con una batidora de mano. Si tienes una licuadora con pata de metal, puedes hacer puré sin siquiera retirarla del fuego.

Haga puré la masa hervida tibia en una licuadora hasta que quede suave.

Agrega la leche condensada al puré de manzana.

Revuelva con una espátula de madera o una cuchara normal.

Llevar a ebullición y cocinar durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente.

Vierta el puré de manzana en preparado frascos. Enrollar con una llave especial.

Dar la vuelta a los frascos y dejar hasta que se enfríen por completo. Después de lo cual, puede enviarlos para su almacenamiento.

La deliciosa compota de manzana casera con leche condensada, enrollada para el invierno, se puede utilizar luego simplemente como postre, relleno para strudel u otros productos horneados. Tiene una mágica nota cremosa que gusta mucho a los niños y a todos los golosos.