Mermelada de cerezas casera y jugo de cerezas: preparación simultánea de mermelada y jugo para el invierno.
Una receta sencilla que permite preparar dos platos distintos: mermelada de cerezas y un jugo de cerezas igualmente delicioso. ¿Cómo puedes ahorrar tiempo y lograr hacer más preparaciones deliciosas para el invierno al mismo tiempo? La respuesta está en nuestro artículo a continuación.
Foto de : cherry jam
Ingredientes: 1 kg de cerezas, 150 gr. azúcar, 100 ml. agua.
Lavar las cerezas, quitarles las semillas, agregar agua, calentar (no hervir), presionar con presión (cualquier objeto pesado, piedra). Exprima el jugo de las bayas blandas. Vierta el jugo en botellas y enrolle. Hervir las bayas. Agregue el azúcar y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Vierta en frascos calientes y enfríe. Espolvorear con azúcar (preferiblemente azúcar en polvo) y enrollar. Escóndelo en el sótano.
El jugo de cereza es muy concentrado y ácido. A la hora de utilizarlo puedes diluirlo con un poco de agua hervida y añadir azúcar al gusto. La mermelada es densa y de buena consistencia, ideal para panecillos de bizcocho.
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