Mermelada de melocotón casera con azúcar: cómo hacer mermelada de melocotón para el invierno.
Por lo general, rara vez alguien cocina mermelada de melocotón y, por alguna razón, muchas personas prefieren comer melocotones solo frescos, pero en vano. En las frías noches de invierno es muy agradable tomar té con mermelada de melocotón aromática y con olor a sol, e incluso prepararlo con sus propias manos. Entonces, cocinemos la mermelada, sobre todo porque esta receta es fácil y no lleva mucho tiempo.
Ingredientes para mermelada de melocotón:
melocotones – 10 kg;
azúcar – 1-5 kg (la cantidad depende del contenido de azúcar de la fruta y de su gusto);
agua – 200 ml.
Cómo preparar mermelada correctamente:
Para hacer una mermelada sabrosa, es recomendable elegir frutas ligeramente maduras. Lavar los melocotones seleccionados, echando finalmente agua hirviendo sobre ellos, quitarles la piel, cortarlos por la mitad y quitarles el hueso.
Coloque los duraznos en un recipiente para cocinar, agregue agua y cocine hasta obtener el espesor deseado.
Agregue el azúcar y, sin olvidar revolver, cocine hasta que estén tiernos.
Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas. Dale la vuelta a los frascos y déjalos reposar por un día.
La mermelada de melocotón casera se puede conservar en la despensa durante un año. Se utiliza como relleno en productos horneados de harina o como producto dulce independiente.
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