Mermelada casera de grosella espinosa saludable. Receta para hacer mermelada de grosella.

El secreto principal para hacer mermelada según esta receta es muy simple: las bayas deben recogerse antes de que maduren (3-4 días antes). Si las bayas son pequeñas se pueden cocinar directamente con las semillas, si son grandes se deben quitar las semillas con un alfiler pequeño, haciendo un corte en la parte superior de cada baya.

Ingredientes de la mermelada: grosellas - 1 kg, azúcar - 1,5 kg, agua - 2 tazas, vainilla - una pizca.

Imagen – Grosellas verdes para mermelada

Cómo hacer mermelada de grosella

Dividir el azúcar en 2 partes, preparar almíbar de una de ellas, dividir la segunda en 3 partes y dejar por ahora.

Quitamos los tallos de las grosellas, lavamos y pinchamos cada baya, luego las llenamos con almíbar caliente y las dejamos durante 4-6 horas (el tiempo depende del tamaño de las bayas).

Luego escurre las grosellas en un colador.

Agregue un tercio del azúcar al almíbar, hierva durante unos 7 minutos, agregue las bayas y déjelo por 5-6 horas.

Realizamos este trámite 2 veces más. Al final, agregue vainillina.

Ahora la mermelada se puede verter en recipientes esterilizados. frascos y enrollar.

Hermosa mermelada casera de grosellas listo para el invierno.Una vez que domine la receta, ahora puede diversificar sus fiestas de té de invierno con una deliciosa mermelada de grosella.

Foto. Hermosa mermelada de grosella

Si no planea conservar la mermelada inmediatamente después de cocinarla, transfiérala a un lugar frío. Este procedimiento preservará el hermoso color intenso del producto enfriado.