Mermelada de frambuesa casera de cinco minutos

La deliciosa mermelada casera de frambuesa 5 minutos es un método de preparación que permite conservar la mayoría de sus propiedades medicinales. Les dejo mi receta de mermelada rápida de frambuesa, que uso todos los años desde hace mucho tiempo. Las fotos paso a paso demuestran claramente la preparación.

Cómo hacer mermelada de frambuesa para el invierno.

Antes de empezar a cocinar, lo primero que debes hacer es recoger o comprar frambuesas, separarlas de los restos y quitar las partes secas de las bayas.

No lavaremos nada, de lo contrario la mayoría de las bayas simplemente se desmoronarán y absorberán agua.

Echamos las bayas en el recipiente en el que luego cocinaremos la mermelada. Como las frambuesas son una baya bastante dulce, tomamos azúcar en una proporción de 1:1. Tengo 700 gramos de bayas, respectivamente, 700 gramos de azúcar. Espolvorea las bayas con azúcar y mezcla suavemente.

Podemos decir que la primera etapa de preparación de la mermelada de frambuesa está completada, ya que habrá que dejar reposar el cazo con los frutos rojos un rato. Este tiempo es necesario para que la baya dé jugo y para que el azúcar granulada se disuelva un poco. A temperatura ambiente, esto tardará entre 3 y 6 horas. Puedes dejar las bayas en el frigorífico durante la noche y seguir cosechándolas al día siguiente.

Entonces las frambuesas se han reposado, han soltado su jugo, el azúcar casi se ha disuelto, entonces es hora de hacer la mermelada.

Coloca la sartén en la estufa y enciende a fuego medio. Para asegurar un calentamiento uniforme, revuelva las bayas constantemente. Tan pronto como comience el proceso de ebullición, cuente el tiempo: exactamente 5 minutos. ¡La mermelada de frambuesa está lista! Lo disponemos según bancos limpios y cerrar con tapas.

Esta mermelada de frambuesa casera de cinco minutos se puede conservar durante todo el invierno, preferiblemente en un lugar fresco: el frigorífico o el sótano. Cuando llegue el frío y se den a conocer los primeros resfriados, será más útil que nunca.