Reglas para la extracción, preparación y recolección de savia de abedul. Cómo recolectar correctamente la savia de abedul.

Cómo recolectar correctamente la savia de abedul

Antes de comenzar a recolectar savia de abedul, debes quitar con cuidado una pequeña sección de corteza de abedul del lugar donde pretendes tomar la savia. Luego, limpia la sección del maletero en este lugar. A continuación, con un aparato ortopédico, haga una hendidura de 3 a 4 cm. El jugo que gotea se puede recoger con una venda o una tira de gasa, o se puede colocar una ranura de hojalata o un tubo.

Foto. Recolectar savia de abedul es un dispositivo.

Después de recoger la savia no se puede dejar un agujero en el árbol, hay que cerrarlo bien con musgo y cubrir la zona del tronco de la que se ha quitado la corteza con cera o jabón para lavar ropa. Si cubre el corte de esta manera, el árbol no sufrirá la penetración de infecciones por hongos o bacterias patógenas.

Recolección de savia de abedul - equipo

Hoy en día estamos acostumbrados a ver savia de abedul en tarros, antiguamente la savia se recogía en recipientes de corteza de abedul para que esta bebida se conservara mejor y durante más tiempo. Hoy en día, nadie quiere molestarse en preparar estos recipientes.Por ello, para recoger el zumo se utilizan tarros de cristal, botellas de plástico e incluso bolsas de plástico.

Foto. Extracción de savia de abedul

Foto. Es hora de recolectar savia de abedul.

Reglas para recolectar savia de abedul.

Para no dañar el árbol, debe saber que los abedules viejos y muy jóvenes no son adecuados para recolectar savia. Por lo tanto, es mejor elegir árboles con un diámetro de 20 a 40 cm. El número de agujeros permitidos en un abedul depende de su diámetro. Si el abedul tiene un diámetro de unos 25 cm, solo se puede hacer un agujero en él. En un abedul con un diámetro de unos 40 cm, no se pueden hacer más de 4 agujeros.

La siguiente condición es la cantidad de jugo recolectado. Si cuenta con recolectar savia el próximo año, debe recordar que solo puede tomar 1 litro de bebida de un árbol durante 2-3 días y no más.

Puedes usar un martillo para hacer un agujero por donde fluirá la savia, o puedes usar un cincel o un cuchillo sin hundirlo demasiado en el tronco del árbol. Después de la recolección, el orificio debe cerrarse y sellarse cuidadosamente.

La forma más suave es recoger el jugo de una rama cortada. La rama se corta de modo que se pueda colgar un recipiente de la ramita formada. Por conveniencia, la rama cortada se ata a un tronco u otra rama para fijarla y dirigir el corte hacia un recipiente para recolectar la savia. Este método permite colocar varios contenedores pequeños en las ramas y llenarlos más rápido.

Debemos recordar que el movimiento del jugo depende de la temperatura del aire. Por lo tanto, en los días cálidos, los contenedores se llenan muy rápidamente y el momento más óptimo para la recolección es desde el mediodía hasta la noche.

Temporada de extracción o recolección de savia de abedul - video.

Cuando se acaba la preparación de savia de abedul, es mejor utilizar la savia recogida inmediatamente, pero si hay más savia, es mejor guardarla en frío, de lo contrario se volverá amarga.

Cuando termina el tiempo de recolectar la savia de abedul y resulta que se ha preparado mucha savia, surge la pregunta de cuál es la mejor manera de conservarla, cómo enrollar la savia de abedul para su uso posterior, de modo que conserve sus propiedades tanto como sea posible. posible. características beneficiosas.

Después de haber estudiado cómo recolectar correctamente la savia de abedul y haber aprendido las reglas básicas para extraer, recolectar y almacenar la savia de abedul, es hora de preguntar. cómo enrollar la savia de abedul para el invierno en casa.