Ajo silvestre, cebolla de oso o ajo: propiedades beneficiosas y perjudiciales. Cómo se ve el ajo silvestre: foto y descripción.

El ajo silvestre crece en diferentes continentes (Europa, Asia, América del Norte). Además, en muchos países figura en el Libro Rojo. El ajo silvestre es bastante fácil de cultivar, no es complicado y resistente a las heladas, pero el ajo silvestre se usa principalmente. Cuanto más joven es la hierba de ajo silvestre, más sabrosa es.

Foto. Ajo silvestre, planta en la naturaleza.

La primavera es una época dulce. Pero, además de aumentar los días soleados, para muchas personas conlleva carencia de vitaminas. Todas las verduras y frutas han perdido la mayoría de sus propiedades beneficiosas. Y aquí, para ayudar a la gente, brotes de ajo silvestre frescos. Es la primera planta vitamínica. Al cosechar, el ajo silvestre requiere atención y precaución: sus hojas recuerdan algo al lirio de los valles silvestres y es venenoso. Puedes distinguir el ajo silvestre por el aroma picante del ajo.

Foto. Así luce el ajo silvestre en todo su esplendor

¿Cuáles son los beneficios del ajo silvestre? ¿Cuáles son sus beneficios y daños?

El ajo silvestre ha encontrado desde hace mucho tiempo su uso en la medicina popular. Combina no solo el sabor de la cebolla y el ajo, sino también sus propiedades beneficiosas: el contenido de vitaminas, micro y macroelementos. Las hojas de ajo silvestre tienen un efecto positivo en los sistemas digestivo y cardiovascular. Tiene propiedades curativas para resfriados, inflamaciones, reumatismo, fiebre.Este es un asistente rápido en la lucha contra el estrés: el trabajo ocupado y la vida nerviosa cambiarán de dirección. Desde la antigüedad, el arco de oso también se conocía como antiesclerótico medio.

Foto. Hierba Ramson

Foto. El ajo silvestre está floreciendo

El ajo silvestre de cebolla de oso es un tónico general con muchas cualidades positivas. Pero debes recordar que no debes abusar de él. En caso de sobredosis, tiene un efecto negativo en el organismo: dolores de cabeza, úlceras, trastornos. Esta vegetación también está contraindicada en enfermedades del estómago, pancreatitis, hepatitis y colecistitis.

Foto. bulbos de ramson

El tallo, las hojas y los bulbos del ajo silvestre se utilizan para cocinar. La planta es un ingrediente de muchos platos. Preparándolo para el invierno sal, fermentar y marinar, pero no se recomienda secarlo: se pierden todas las propiedades beneficiosas.

La planta de ajo silvestre es un ingrediente bajo en calorías (100 gramos contienen 36 calorías). Será apropiado en casi todas las ensaladas dietéticas. Lo principal es que al agregar este ingrediente, vierta agua hirviendo sobre él; esto eliminará el exceso de picante y le dará un sabor suave.

La temporada para recolectar y comer ajo silvestre no es larga: abril/mayo. No pierdas el tiempo preparando el “elixir vitamínico de salud y juventud”.

Elige las recetas sencillas que necesitas preparaciones de ajo silvestre para el invierno.