El secado

Secar moras es fácil, es mucho más difícil traerlas enteras desde el bosque o desde el mercado. Después de todo, las moras son muy tiernas y se arrugan fácilmente, liberan jugo y no tiene sentido secarlas. Pero no tiraremos nada, veamos qué se puede hacer con ello.

El pan y los bollos sobrantes y rancios son un problema común para todas las amas de casa. Muchas personas simplemente tiran los trozos desperdiciados a la basura, sin saber qué bocadillos sabrosos y saludables se pueden preparar con ellos. Pueden resultar útiles como complemento de ensaladas, pastas o sopas, como snacks para la cerveza o como regalo para los niños.

La manzanilla tiene propiedades curativas únicas. Puede aliviar la inflamación, desinfectar, curar heridas y aliviar espasmos. La manzanilla se usa ampliamente en la medicina, tanto tradicional como popular. Para conservar la máxima cantidad de sustancias útiles, es necesario recolectar adecuadamente las materias primas y secarlas.Hablaremos de todas las complejidades de este proceso en este artículo.

Varias partes del apio se utilizan con fines culinarios. Las raíces carnosas se añaden a sopas, platos de pescado y ensaladas. El apio pecíolo también es la base de muchas ensaladas y las hojas verdes son una hierba excelente. Hablaremos con más detalle sobre cómo conservar la cosecha de apio seco en este artículo.

Es muy difícil, casi imposible, conservar los melocotones en casa al menos durante un tiempo, más o menos largo. Pero los melocotones secos conservan su sabor y aroma durante mucho tiempo y, según el método de secado que elijas, pueden convertirse en chips, frutas confitadas o malvaviscos.

Después de haber recolectado una gran cosecha de hongos, la gente comienza a pensar en formas de conservarlos para el invierno. La mantequilla se puede encurtir, congelar y secar. El secado es el mejor método de almacenamiento, especialmente si la capacidad del congelador no permite congelar grandes cantidades de champiñones. Los boletus adecuadamente secos conservan todas las vitaminas, nutrientes y propiedades gustativas. Lea sobre todas las formas de secar champiñones en casa en este artículo.

La ortiga crece en casi todas partes: en terrenos baldíos, a lo largo de vallas y caminos. La mayoría de nosotros consideramos esta planta una mala hierba y evitamos el contacto con ella de todas las formas posibles, porque las hojas de ortiga pican dolorosamente. Pero no se debe descuidar esta hierba tan útil, ya que se utiliza mucho con fines medicinales, culinarios y también como suplemento vitamínico para las mascotas. En este artículo hablaremos sobre cómo recolectar y secar adecuadamente las ortigas en casa.

Sin duda, las hierbas picantes como la albahaca, el eneldo o el perejil son las que mejor preparan usted mismo para el invierno. Las verduras se pueden congelar o secar para usarlas en el futuro. Hoy hablaremos sobre cómo secar adecuadamente la albahaca. Esta hierba es verdaderamente única en su composición y propiedades aromáticas. La albahaca es incluso popularmente llamada el rey de las hierbas. Para secarlo sin perder su aroma y sabor, es necesario conocer los entresijos de este proceso. Entonces, ¿cómo se seca la albahaca?

Qué mejor que una taza de té aromático de tilo con miel en una fría noche de invierno. El té de tilo también es muy útil: ayuda con los resfriados, los dolores de garganta y mejora la digestión. La flor de tilo se puede comprar en la farmacia, pero es mucho mejor prepararla usted mismo.

Las berenjenas son bastante populares aquí, pero no mucha gente sabe cómo almacenarlas correctamente. Congelar es una excelente opción, pero las berenjenas son muy voluminosas y no se pueden poner muchas en el congelador. La deshidratación ayudará, seguida de la recuperación. Veremos las recetas más interesantes para secar berenjenas.

El melón seco es un fabuloso manjar oriental de la infancia, que es fácil de preparar en casa y no requiere equipo especial, solo una secadora eléctrica o un horno de gas normal.

La raíz de jengibre fresca se puede encontrar en la tienda en cualquier época del año, pero de vez en cuando el precio comienza a "morder", por lo que una oferta favorable despierta el deseo de comprar más de este tubérculo. El problema surge cuando, literalmente, después de una o dos semanas, el producto adquirido, guardado en el frigorífico, comienza a deteriorarse. ¿Qué hacer? Hay una solución: ¡puedes secar el jengibre! Hablaremos sobre cómo hacer esto correctamente hoy en este artículo.

Es posible que la calabaza, para la cual se han creado condiciones óptimas de almacenamiento, no se eche a perder durante mucho tiempo. Sin embargo, si se corta la verdura, su vida útil se reduce significativamente. ¿Qué hacer con la parte no utilizada? Se puede congelar o secar. En este artículo hablaremos sobre varios métodos para secar calabazas.

El calabacín es una excelente verdura dietética. Es bajo en calorías y contiene una gran cantidad de diversas vitaminas y microelementos. El calabacín también es popular en los menús infantiles, especialmente para la primera toma del bebé, por lo que es muy importante conservar la cosecha de calabacín durante un largo período.

El arándano es la reina de las bayas. Hay muchas leyendas asociadas a él, se usa con placer tanto en medicina como en la cocina. Pero, lamentablemente, los arándanos frescos están disponibles durante un período bastante corto, sólo de octubre a enero. Por eso, todo el mundo, sin excepción, intenta prepararlo para el invierno.

Las peras secas compradas en las tiendas a menudo se tratan con productos químicos para darles una apariencia hermosa, para un almacenamiento más prolongado y para acelerar el secado, y esto es imposible de determinar a simple vista. Es mejor no correr riesgos y cosechar las peras usted mismo, sobre todo porque hay muchas opciones de secado y todas ellas son igualmente buenas.

La carne picada seca es útil no solo en una caminata. Este es un refrigerio maravilloso y una carne instantánea cuando no tienes mucho tiempo para cocinar. Simplemente vierte agua hirviendo sobre una cucharada de carne picada seca y obtendrás una taza de delicioso caldo de carne.

El ajo, producido en grandes cantidades, siempre agrada a los jardineros. Pero la cosecha es sólo la mitad de la batalla, porque todos estos beneficios también deben conservarse durante los largos meses de invierno. Hoy te proponemos hablar sobre cómo secar adecuadamente esta verdura inmediatamente después de la cosecha, para que se pueda conservar entera en cogollos durante todo el invierno, y también hablaremos sobre cómo hacer condimentos de ajo en casa, en forma de chips y en polvo. de dientes de ajo pelados.

El eneldo ocupa uno de los primeros lugares entre las hierbas utilizadas en la cocina. El eneldo se utiliza para condimentar ensaladas, primeros y segundos platos de carne, aves y pescado. Cómo conservar esta hierba picante para el invierno es el tema principal de nuestra conversación de hoy. La mejor forma de almacenar eneldo es congelarlo y secarlo. Al mismo tiempo, las hierbas secas tienen el aroma más brillante. Sobre cómo secar adecuadamente el eneldo en casa para que no pierda su sabor y propiedades beneficiosas, hablaremos en este artículo.

El perejil es una hierba excelente que se puede utilizar para preparar una variedad de platos de carne, pescado y aves. Al mismo tiempo, no solo son populares las verduras frescas, sino también la masa y las raíces verdes secas.Para saber cómo preparar adecuadamente el perejil seco para el invierno en casa, lea este artículo.