Decapado-fermentación

En esta receta te contaré cómo encurtir coliflor con zanahorias para el invierno. Las zanahorias le dan al repollo un hermoso color y tienen un efecto positivo en el sabor del encurtido. La preparación se puede realizar tanto en frascos como en cualquier otro recipiente que te convenga. Esta es otra ventaja de esta receta.

La coliflor salada preparada según esta sencilla receta atraerá a quienes no son fanáticos de la coliflor. La delicada estructura del plato terminado hace que el repollo salado sea un complemento ideal para cualquier tipo de carne, pescado o incluso platos elaborados con otras verduras.

Esta receta bastante sencilla será útil para quienes tengan muchos tomates maduros, un barril para encurtir y una bodega donde guardar todo esto. Los tomates salados en su propio jugo no requieren esfuerzos adicionales, ingredientes costosos, ebullición prolongada y esterilización.

Esta antigua receta de encurtidos será de interés para aquellos amantes de las preparaciones caseras que tengan un lugar para guardar, donde haga más fresco que en el salón. No te preocupes, no se requiere bodega. Una logia o un balcón servirán. No hay nada súper exótico en estos tomates salados: tomates ligeramente verdes y especias estándar. ¿Cuál es entonces lo más destacado de la receta? Es simple: la ralladura está en la salmuera.

Si te gusta disfrutar de los tomates encurtidos en barril en invierno, o has recogido una importante cosecha de tomates y quieres prepararlos rápidamente y sin mucho trabajo para el invierno, te presento una receta sencilla para el encurtido casero de tomates con remolacha. La salazón no se realiza en barril o tarro, sino directamente en una bolsa de plástico.

Esta receta de encurtidos es apta para quienes prefieren preparaciones sin vinagre. Otra ventaja de esta receta es que los tomates se encurten en frío. Así, tampoco tendremos que aumentar la temperatura ambiente utilizando la estufa.

Hoy en día, pocas amas de casa preparan nabos para el invierno. Y a la pregunta: "¿Qué se puede cocinar con nabos?" - la mayoría simplemente no encontrará la respuesta. Propongo llenar el vacío y dominar el enlatado de este maravilloso tubérculo. Resulta dulzón-salado con un ligero amargor.

A menudo, cuando se rompen los brotes de ajo a principios del verano, simplemente se tiran a la basura, sin darse cuenta de que servirán para preparar una preparación casera deliciosa y sabrosa para el invierno. Para preparar brotes de ajo encurtidos o salados, son adecuados los brotes verdes, en 2-3 círculos, aún no gruesos, sin fibras perceptibles en el interior.

Ofrezco una receta, dientes de ajo ligeramente salados, una excelente preparación para los amantes del sabor picante de esta planta. Incluso a mis hijos no les importa comerse uno o dos dientes. Encontré una receta casera deliciosa y absolutamente sencilla para preparar ajo para el invierno. Lo comparto con otras amas de casa.

La recolección de cebollas verdes para el invierno se realiza en primavera, cuando las plumas aún son jóvenes y jugosas. Más tarde envejecerán, se marchitarán y se marchitarán. Por tanto, es durante este período cuando conviene saber conservar las cebolletas para el invierno.

Tomates crujientes salados por la mañana y después de un festín... - lo mejor que puede ser. Pero de qué hablo, porque tanto a mayores como a niños les encantan, como un delicioso pepinillo en invierno. Esta es una receta clásica para preparar tomates para el invierno en frío. Es ligero, sencillo y sabroso, y su elaboración requiere un mínimo de ingredientes, esfuerzo y recursos.

Es mejor poner tomates salados en azúcar para el invierno al final de la temporada de cosecha, cuando todavía quedan tomates rojos maduros y los que aún están verdes ya no madurarán. El encurtido tradicional normalmente sólo utiliza sal, pero nuestra receta casera no es del todo común y corriente. Nuestra receta original utiliza principalmente azúcar para preparar los tomates. Los tomates en azúcar resultan firmes, sabrosos y su sabor inusual no solo no los estropea, sino que también les da sabor y encanto adicionales.

Para preparar unos deliciosos tomates salados para el invierno, existen muchísimas recetas, pero quiero contaros una receta casera original para encurtir tomates para el invierno con la adición de hojas de maíz, así como tallos tiernos de maíz.

Aunque las zanahorias se venden durante todo el año, las amas de casa preparan zanahorias saladas para el invierno en los casos en que se recoge una gran cosecha en el otoño y los cultivos de raíces pequeñas pueden no durar hasta la primavera, simplemente se secan. La naranja querida preparada según esta receta se puede utilizar como parte de absolutamente cualquier plato y ensalada. ¡Asegúrate de probarlo!

La sandía salada es una excelente preparación para el invierno que te encantará a ti y a tus invitados. Quiero compartir mi antigua receta de encurtidos. Me lo contó mi abuela. Llevamos muchos años preparando esta receta: es muy sencilla y deliciosa.

Pensando en qué cocinar con peras para el invierno, encontré una receta: peras remojadas con arándanos rojos. Lo hice y toda la familia quedó encantada. Estoy segura de que muchas amas de casa disfrutarán de una receta de peras caseras tan original, rica en vitaminas y, a la vez, sencilla. Si quieres conseguir un snack lleno de vitaminas, sabroso y original, entonces empecemos a cocinar.

Probé el chucrut preparado de esta manera durante unas vacaciones en Bulgaria y una residente local estuvo feliz de compartir conmigo su receta de repollo casero para el invierno. Preparar este sabroso y saludable plato de verduras para el invierno no es nada complicado. Todo lo que necesitas es tu deseo y un lugar fresco para guardar los barriles con el producto.

Esta sencilla receta de encurtido le permitirá preparar de forma fácil y sencilla judías verdes saladas para el invierno. En invierno, con esta preparación se pueden preparar varios primeros y segundos platos.

Una receta fácil de zanahorias enlatadas permitirá preparar cualquier plato con este tubérculo en invierno, cuando no hay frescas en casa.

El chucrut es un excelente plato dietético que preferimos preparar para el invierno. La mayoría de las veces, en invierno se come simplemente con aceite de girasol. Te ofrecemos dos opciones de recetas para hacer ensalada de chucrut. Ambas recetas se llaman: col provenzal. Te recomendamos probar tanto uno como otros métodos de cocción, para que luego elijas el que más te convenga. Tenga en cuenta que la segunda receta requiere menos aceite vegetal.